Il Mosnel
Mosnel 1836 Franciacorta Saten Brut Chardonnay 2020
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Les bouteilles empilées restent au minimum 36 mois dans nos caves du XVIIème siècle avant le remuage. Elles sont ensuite dégorgées et dosées en "Brut" et reçoivent un bouchon champignon et une cage. Il faut un vieillissement supplémentaire d'au moins trois mois avant que ce Franciacorta ne soit mis sur le marché. |
Description
Un point de référence centré sur le Chardonnay, qui est traditionnellement interprété selon la clé donnée par le millésime, une clé qui ouvre l'élégant coffret d'arômes de ce Franciacorta après au moins 36 mois de maturation en cave.
Récompenses
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2020
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2020
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2020
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1836
- Oenologue: Flavio Polenghi
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 41
Emanuela Barboglio developed this wine vocation by planting the first specialised vineyards and adopting the new DOC Franciacorta appellation in 1968.
In 1976 the name 'Azienda Agricola Barzanò Barboglio' was abandoned in favour of the current 'il Mosnel', a dialectal toponym of Celtic origin meaning 'pietraia' in Italian, i.e. a heap of stones, on which the company stands.
At the helm of Il Mosnel is the fifth generation of winegrowers, Emanuela Barboglio's sons: Giulio Barzanò takes care of the technical, production and commercial side; while Lucia Barzanò is in charge of marketing, external relations and administration. The family business is supported by a highly trained staff and experienced agronomists and oenologists who constantly follow production and its evolution. Lire la suite
| Nom | Mosnel 1836 Franciacorta Saten Brut Chardonnay 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc vert brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Il Mosnel |
| Origine | Camignone di Passirano (Brescia) |
| Climat | Exposition : Est, Sud-Est. |
| Composition du sol | Plaines et ondulations internes de moraines, fertilité moyenne, meuble, avec un squelette de profondeur moyenne. |
| Système de culture | Guyot. |
| Rendement par hectare | 80 quintaux |
| Récolte | À la main dans de petites caisses entre les dix derniers jours d'août et la première semaine de septembre. |
| Vinification | En banc, dans une presse pneumatique avec séparation du premier et du deuxième pressurage. Après 12 heures de décantation à 15 °C, inoculation de levures sélectionnées pour une fermentation en partie en cuves inox thermorégulées et en partie en barriques (40%). La fermentation malolactique et le soutirage précèdent l'assemblage de la Cuvée qui, en avril, après avoir ajouté le "sirop de tirage", est mise en bouteille, bouchée avec le bouchon couronne et couchée en pile pour la prise de mousse. |
| Vieillissement | Les bouteilles empilées restent au minimum 36 mois dans nos caves du XVIIème siècle avant le remuage. Elles sont ensuite dégorgées et dosées en "Brut" et reçoivent un bouchon champignon et une cage. Il faut un vieillissement supplémentaire d'au moins trois mois avant que ce Franciacorta ne soit mis sur le marché. |
| Allergènes | Contient des sulfites |