Moser
Trento Riserva Tracce 2011
| Dénomination | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Mis en bouteille sur des levures sélectionnées pendant une période de 132 mois. |
Description
Vin mousseux Extra Brut, méthode traditionnelle, de Trente-Haut-Adige, 12,5 % vol., produit par Moser. 100 % Chardonnay, millésime 2011. Une Riserva DOC Trento qui célèbre l'art de la vinification des vins mousseux italiens, un hommage à la tradition et à l'excellence de la région. Produit au domaine Maso Warth, dans la vallée de Cembra. Au nez, des nuances de fruits confits avec des notes évolutives témoignant d'un élevage sur lies. Robe jaune doré aux reflets brillants. En bouche, il est sec, savoureux et onctueux, avec une fine effervescence qui caresse le palais.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Année de création: 1979
- Oenologue: Matteo Moser
- Bouteilles produites: 130.000
- Hectares: 17
| Nom | Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Trento DOC |
| Millésime | 2011 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Moser |
| Origine | Maso Warth, vallée de Cembra |
| Climat | Maso Warth : altitude : 350 m. a.s.l. ; vallée de Cembra : altitude : 500-650 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Prédominance de calcaire à Maso Warth. Argileux, calcaire et porphyrique dans la vallée de Cembra. |
| Système de culture | Pergola, Guyot. |
| Récolte | Sélection de raisins Chardonnay, traités et récoltés à la main. |
| Vinification | Pressurage doux des raisins entiers avec sélection du moût de première pression, fermentation et maturation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée jusqu'au tirage. |
| Vieillissement | Mis en bouteille sur des levures sélectionnées pendant une période de 132 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |