• Morella Old Vines Primitivo 2021
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Morella Pouilles Salento IGT

Morella

Old Vines Primitivo 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Morella Pouilles Salento IGT
CHF 37.00
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CHF 222.00

6 bouteilles

CHF 111.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Salento IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 16.0% par volume
Zone Pouilles (Italie)
Cépages 100% Primitivo
Vieillissement En barriques de chêne de l'Allier pendant 14 mois. Élevé en bouteille pendant au moins 18 mois.
Année 2021
Biologique Sì
Nom du Produit Old Vines Primitivo 2021
Couleur Rouge impénétrable.
Parfum Fruits denses de cerise noire, de prune à liqueur et de tabac avec des notes de caramel.
Goût Puissant, opulent avec un enveloppement total de fruits doux.
Région Pouilles
Pays Italie
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Description

L'objectif de la cave est de tirer le meilleur parti de ses vignobles de "vieilles pousses" pour obtenir une matière première d'une concentration absolue. La série des vins blancs se compose de vins issus des meilleurs vignobles, les plus anciens et présentant un caractère particulier. Le résultat est Old Vines, Primitivo en pureté de rang supérieur, obtenu à partir de la sélection des meilleurs raisins du vignoble de plus de 75 ans, auquel s'ajoute maintenant un nouveau cru La Signora, expression d'un style élégant et en même temps représentatif de la typicité du Primitivo.

Récompenses

  • 2021

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Fruits denses de cerise noire, de prune à liqueur et de tabac avec des notes de caramel.

Colore

Couleur

Rouge impénétrable.

Gusto

Goût

Puissant, opulent avec un enveloppement total de fruits doux.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Morella
De ce vignoble
  • Année de création: 2001
  • Oenologue: Lisa Gilbee
  • Bouteilles produites: 35.000
  • Hectares: 20
Nos vins proviennent uniquement de nos propres vignobles, dont la plupart sont de vieux plants plantés sur des terres rouges. Ils sont cultivés à la main, avec un soin particulier et dans le respect de la terre, selon les principes de la biodynamie, avec des rendements qui dépassent rarement 20 quintaux par hectare. Lire la suite
Zone de production: Pouilles
Pouilles
Morella

Nom Morella Old Vines Primitivo 2021
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Salento IGT
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 16.0% par volume
Cépages 100% Primitivo
Pays Italie
Région Pouilles
Fournisseur Morella
Origine Manduria (TA)
Composition du sol Substrat calcique drainé
Rendement par hectare 35 q/Ha
Récolte Récolté à la main dans de petites caisses.
Vinification Fermentation en petites cuves avec pigeage manuel et contrôle de la température à 28 °C. Pressurage très doux avec un pressoir manuel traditionnel.
Vieillissement En barriques de chêne de l'Allier pendant 14 mois. Élevé en bouteille pendant au moins 18 mois.
Allergènes  Contient des sulfites