Montevetrano Core Rosso 2022

Description

Le Core est un vin rouge IGT Campania, issu de purs raisins Aglianico (100 %). Il est produit à Sannio, dans la province de Bénévent, et mis en bouteille à l'Azienda Agricola Montevetrano. La provenance des raisins a été longuement évaluée et recherchée, pour finalement trouver l'endroit idéal dans la région de Sannio : des vignobles matures, dédiés à la culture de l'Aglianico où la nature volcanique du sol avec la présence de tuf, de cendres volcaniques et de calcaire permet à ces raisins de s'exprimer avec la plus haute qualité. Un vin suivi avec la passion et la connaissance qui le caractérisent, par l'œnologue Riccardo Cotarella qui, comme pour le Montevetrano, a réalisé une autre des intuitions de Silvia Imparato : vouloir représenter un vin local typique avec la même qualité que le Montevetrano. Nous avons choisi un cépage autochtone, l'Aglianico pur, qui représente pour nous l'archétype du vin, celui que les grands-parents de Silvia Imparato lui faisaient goûter lorsqu'elle était enfant ; le Core a été mis sur le marché pour célébrer le 20e anniversaire du Montevetrano. Son nom est rond et chaleureux : Core signifie amour en dialecte et centre, essence, en anglais. Un vin d'harmonie et de cœur.

Producteur

Producteur

Montevetrano

De ce vignoble

• Année de création: 1991
• Oenologue: Riccardo Cotarella
• Bouteilles produites: 60.000
• Hectares: 5

Une amitié du milieu des années 1980 entre un groupe d'amateurs de vin désireux d'expérimenter. C'était en 1983 et parmi eux se trouvaient Silvia Imparato et Riccardo Cotarella. 6 ans plus tard, les premières bouteilles de 90 % de cabernet sauvignon et de 10 % d'aglianico sont produites, le premier millésime d'un vin qui portera le même nom que le château : Montevetrano. Un succès extraordinaire qui se poursuit encore aujourd'hui. Vingt ans plus tard, pour célébrer le premier millésime de Montevetrano, est né Core, un nouveau vin rouge composé à 100 % d'Aglianico, qui a été rejoint en 2015 par Core bianco, un assemblage de Fiano et de Greco. Aujourd'hui, Montevetrano est un domaine de 26 hectares, dont environ 5 de vignobles, dans le parc régional Monti Picentini, dans le sud de l'Italie. Les vignobles se trouvent à San Cipriano Picentino, sur une ancienne propriété bourbonienne située à 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur la crête d'une colline au milieu de chênes, de châtaigniers, de noisetiers, d'agrumes et d'oliviers, à l'ombre d'un ancien château médiéval. Les bordures sont marquées par des mûriers et des rosiers anciens qui mènent aux rangées de vignes du "vignoble des chevaux", à la hauteur du manoir de la fin du XVIIIe siècle Lire la suite

Campanie

Fiche Technique

Nom	Montevetrano Core Rosso 2022
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Campania IGT
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Aglianico
Pays	Italie
Région	Campanie
Fournisseur	Montevetrano
Origine	L'origine des raisins a été longuement évaluée et recherchée, pour finalement trouver l'emplacement idéal dans la région de Sannio
Composition du sol	Vignobles mûrs, dédiés à la culture de l'Aglianico où la nature volcanique du sol avec la présence de tuf, de cendres volcaniques et de calcaire permet à ces raisins de s'exprimer avec une qualité maximale.
Système de culture	Double Guyot
Plantes par hectare	2600 - 3500
Vinification	Longue macération pelliculaire
Vieillissement	Pendant 10 mois, dans des fûts neufs de 225 litres de chêne de Nevers, de l'Allier et de Tronçais. En bouteille pendant 4 mois.
Allergènes	Contient des sulfites