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Montevetrano Campanie

Montevetrano

Colli di Salerno Rosso 2022

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Montevetrano Campanie
CHF 63.00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Colli di Salerno IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Campanie (Italie)
Cépages 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Aglianico
Vieillissement Pendant 8 à 12 mois, dans des fûts de chêne neufs de 225 litres provenant de Nevers, de l'Allier et de Tronçais. Maturation : en bouteille pendant 6 mois avant la mise en vente.
Année 2022
Biologique Sì
Nom du Produit Colli di Salerno Rosso 2022
Couleur Rouge rubis profond
Parfum Arômes de forêt, nuances de violette, de mûre et de cerise.
Goût Forte persistance
Accords Viandes rouges, gibier, fromages à pâte dure affinés, charcuteries ou seul, accompagné de champignons, truffes. Les arômes et la longueur en bouche créent un grand plaisir dans les millésimes mûrs, également avec le chocolat et, pour ceux qui l'aiment, un bon cigare.
Région Campanie
Pays Italie
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Description

Vin rouge tranquille des Colli di Salerno, produit à Montevetrano, Campanie, Italie, millésime 2022, 0,75 l. Un vin qui exprime la complexité de la région de Campanie, avec des arômes forestiers et des nuances de violette, de mûre, de cerise et de cerise noire.

Récompenses

  • 2022

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2022

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2022

    94

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2022

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2022

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 5

Détails

Profumo

Parfum

Arômes de forêt, nuances de violette, de mûre et de cerise.

Colore

Couleur

Rouge rubis profond

Gusto

Goût

Forte persistance

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viandes rouges, gibier, fromages à pâte dure affinés, charcuteries ou seul, accompagné de champignons, truffes. Les arômes et la longueur en bouche créent un grand plaisir dans les millésimes mûrs, également avec le chocolat et, pour ceux qui l'aiment, un bon cigare.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

Producteur
Montevetrano
De ce vignoble
  • Année de création: 1991
  • Oenologue: Riccardo Cotarella
  • Bouteilles produites: 60.000
  • Hectares: 5
Une amitié du milieu des années 1980 entre un groupe d'amateurs de vin désireux d'expérimenter. C'était en 1983 et parmi eux se trouvaient Silvia Imparato et Riccardo Cotarella. 6 ans plus tard, les premières bouteilles de 90 % de cabernet sauvignon et de 10 % d'aglianico sont produites, le premier millésime d'un vin qui portera le même nom que le château : Montevetrano. Un succès extraordinaire qui se poursuit encore aujourd'hui. Vingt ans plus tard, pour célébrer le premier millésime de Montevetrano, est né Core, un nouveau vin rouge composé à 100 % d'Aglianico, qui a été rejoint en 2015 par Core bianco, un assemblage de Fiano et de Greco. Aujourd'hui, Montevetrano est un domaine de 26 hectares, dont environ 5 de vignobles, dans le parc régional Monti Picentini, dans le sud de l'Italie. Les vignobles se trouvent à San Cipriano Picentino, sur une ancienne propriété bourbonienne située à 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur la crête d'une colline au milieu de chênes, de châtaigniers, de noisetiers, d'agrumes et d'oliviers, à l'ombre d'un ancien château médiéval. Les bordures sont marquées par des mûriers et des rosiers anciens qui mènent aux rangées de vignes du "vignoble des chevaux", à la hauteur du manoir de la fin du XVIIIe siècle Lire la suite
Zone de production: Campanie
Campanie
Montevetrano

Nom Montevetrano Colli di Salerno Rosso 2022
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Colli di Salerno IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Aglianico
Pays Italie
Région Campanie
Fournisseur Montevetrano
Origine Il naît et est produit à quelques kilomètres de Salerne, dans l'exploitation agricole Montevetrano de Silvia Imparato, dans la commune de San Cipriano Picentino.
Composition du sol La composition du sol est de texture moyenne, riche en squelette.
Système de culture Cordon éperonné unilatéral et guyot
Plantes par hectare 5.000
Rendement par hectare 7.000 kg
Récolte Le Montevetrano, avec ses propres raisins, est vinifié et mis en bouteille sur le domaine, ce qui garantit un contrôle total de l'ensemble du cycle de production.
Fermentation 20 jours.
Vinification Longue macération pelliculaire (20 jours) ; Fermentation : En acier inoxydable. Après 15 % de fermentation malolactique. Nombreux pigeages.
Vieillissement Pendant 8 à 12 mois, dans des fûts de chêne neufs de 225 litres provenant de Nevers, de l'Allier et de Tronçais. Maturation : en bouteille pendant 6 mois avant la mise en vente.
Acidité totale 5.3 gr/L
PH 3.7
Extrait sec 37.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites