• Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 025 Brut
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Monte Rossa Lombardie Franciacorta

Monte Rossa

Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 025 Brut

Blanc brut

Le plus récompensé
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Monte Rossa Lombardie Franciacorta
CHF 56.00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
CHF 672.00

12 bouteilles

CHF 336.00

6 bouteilles

CHF 168.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Aging Plus de 36 mois.
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Description

Cabochon est le Franciacorta le plus prestigieux de Monte Rossa. Il est né des recherches, commencées en 1985, sur une sélection plus minutieuse du cru du coteau de Monte Rossa et sur un nouveau système de vinification qui a introduit les barriques pour la première fermentation du moût. Les résultats ont été tels que le vin obtenu est devenu l'une des principales étiquettes de la cave.

Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 95

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Perlage

Perlage

Perlage très fin.

Perfume

Parfum

Nez avec des notes de fleurs blanches séchées, de fruits jaunes mûrs avec des notes de citron vert.

Color

Couleur

Jaune paille lumineux.

Taste

Goût

Boisson élégante et très agréable : un vrai chouchou.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Monte Rossa
De ce vignoble
  • Année de création: 1972
  • Oenologue: Ferrari Cesare
  • Bouteilles produites: 500.000
  • Hectares: 70
L'exploitation agricole Monte Rossa est située à Bornato, dans une villa du XVIIe siècle, au sommet de la colline qui domine le village. Tout autour : le domaine avec le brolo et les vignobles (actuellement plus de 50 hectares).

Fondée en 1972, après de longues années de sélection méticuleuse des vignes et des raisins, Monte Rossa s'est spécialisée dans la production de Franciacorta et est aujourd'hui reconnue comme l'une des meilleures de la région. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Monte Rossa

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 025 Brut
Type Blanc brut
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Monte Rossa
Origin Franciacorta Docg, collines morainiques de Bornato, Brescia
Climate La colline de Monte Rossa fait partie de la couronne de collines au sud du lac d'Iseo qui marque le début de la zone subalpine et sépare le lac de la vallée du Pô. Les vignobles sont donc situés dans la zone de passage des courants d'air qui se développent en raison des échanges thermiques entre la plaine du Pô et le lac d'Iseo.
Soil composition Moraine glaciaire.
Cultivation system Cordon éperonné à 70 cm du sol, Guyot.
Plants per hectare 5000
Yield per hectare Maximum 85 q.
Harvest Sélection des raisins : dans le vignoble avec récolte manuelle dans des caisses.
Wine making Pressurage des raisins ainsi obtenus avec sélection de la meilleure partie des raisins pour un maximum de 48 % du rendement. Chaque cru est vinifié en pureté. Fermentation : en fûts de chêne de 250 litres entre septembre et février.
Aging Plus de 36 mois.
Allergens Contains sulphites