• Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 023 Brut
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Monte Rossa Lombardie Franciacorta

Monte Rossa

Franciacorta Cabochon Fuoriserie 023 Brut

Blanc brut

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Monte Rossa Lombardie Franciacorta
CHF 56.00
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En vente Épuisé
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Dénomination DOCG Franciacorta Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
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Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Le nez est précis avec un parfum de tabac blond, de menthe, d'eucalyptus, d'amande, de praline et de thé au citron vert.

Colore

Couleur

Jaune doré.

Gusto

Goût

En bouche, il est équilibré, de bonne structure avec des notes de miel, excellent équilibre entre l'acidité et la structure ; senteurs d'agrumes, notamment de pamplemousse.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Monte Rossa
De ce vignoble
  • Année de création: 1972
  • Oenologue: Emanuele Rabotti
  • Bouteilles produites: 500.000
  • Hectares: 70
Une cave historique de Franciacorta où la tradition rurale a fusionné harmonieusement avec la technologie et où l'artisanat et la recherche passionnée de l'excellence sont gérés avec engagement et une mentalité d'entrepreneur sans compromis. C'est en 1972 que l'entrepreneur Paolo Rabotti, avec le soutien inestimable de son épouse Paola, s'est engagé sur la voie de la viticulture. Un choix inspiré et clairvoyant qui est aujourd'hui poursuivi avec enthousiasme et esprit d'innovation par son fils Emanuele. L'histoire de Monte Rossa est jalonnée de décisions stratégiquement gagnantes : comme celle d'abandonner d'abord la route des vins tranquilles pour rechercher l'excellence en Franciacorta, ou celle d'investir avec détermination dans la technologie, ou encore la recherche et l'expérimentation continues qui caractérisent la cave. Aujourd'hui, Monte Rossa exploite 70 hectares de vignobles. Les différentes positions des crus sur le terrain et leurs différentes expositions permettent d'élargir le patrimoine aromatique des raisins, afin de composer des cuvées riches en structure et en complexité. La production de la cave est d'environ 500 000 bouteilles par an. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Monte Rossa

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Nom Monte Rossa Franciacorta Cabochon Fuoriserie 023 Brut
Type Blanc brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Monte Rossa
Allergènes  Contient des sulfites

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