Moet & Chandon
Champagne Grand Vintage 2016
| Dénomination | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 48% Chardonnay, 34% Pinot Nero, 18% Pinot Meunier |
| Vieillissement | Temps de maturation en cave: 6 ans. après le dégorgement: au moins 6 mois. |
- Millésime et style: Champagne Grand Vintage 2016 Extra Brut, bouteille de 0,75 l
- Méthode traditionnelle: vieillissement de 6 ans en cave et au moins 6 mois après le dégorgement
- Arômes complexes: notes de pain grillé, céréales, noisette, pain d'épices et massepain
- Dégustation: attaque douce et crémeuse, structure centrale, finale d'agrumes et d'amande
- Service et accords: température 7-9 °C; convient aux huîtres, crustacés, volaille et fromage Brie
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Extra Brut de Moët & Chandon est un vin effervescent issu d’un assemblage minutieux de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Son profil Extra Brut offre une texture douce et crémeuse, sublimée par une mousse fine. Au nez, on perçoit des notes de pain grillé et de noisette, associées à des arômes de pain d’épices et de massepain, qui évoluent vers des touches de fleur d’oranger, de coing et d’anis. Ce tableau sensoriel s’achève sur une finale d’agrumes d’une grande persistance.
D’où vient-il
Ce vin est élaboré au cœur de la région de Champagne, dans le nord-est de la France. Produit par Moët & Chandon dans la ville d’Épernay, chaque gorgée capture l’essence d’un terroir réputé pour ses longues maturations en bouteille. Le lien profond avec le site historique de la maison se retrouve dans le verre, apportant une tension gustative précise et une fraîcheur marquée. Cette empreinte claire du terroir français assure une structure aromatique solide et bien définie.
Comment est-il produit
La cuvée est élaborée selon le Méthode Traditionnelle, étape essentielle pour en révéler la profondeur et l’élégance. Après la prise de mousse, le vin bénéficie d’un affinage en cave méticuleux de six ans, s’enrichissant de nuances complexes et évoluées. Après le dégorgement, il repose encore six mois afin d’harmoniser parfaitement toutes ses composantes. Avec un dosage de 5 g/l, cette maturation prolongée garantit une dégustation nette, parfumée et parfaitement équilibrée.
Histoire et anecdotes
Le 77e millésime de Moët & Chandon exprime avec une grâce extraordinaire le caractère de l’année 2016. Ce prestigieux Champagne, élaboré selon la méthode traditionnelle à partir d’un assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, vieillit pendant 6 ans en cave puis six mois supplémentaires après le dégorgement, atteignant ainsi une évolution superbe. Récompensé par 93 points par Decanter, il arbore sur la contre-étiquette le rare sceau de fournisseur de la Reine Élisabeth II. Un chef-d’œuvre de savoir-faire artisanal, parfait pour célébrer des moments uniques.
Récompenses
-
2016
93/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1743
- Bouteilles produites: 26.000.000
- Hectares: 1.000
| Nom | Moet & Chandon Champagne Grand Vintage Extra Brut 2016 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 48% Chardonnay, 34% Pinot Nero, 18% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Moet & Chandon |
| Histoire | et anecdotesLe 77e millésime de Moët & Chandon exprime avec une grâce extraordinaire le caractère de l’année 2016. Ce prestigieux Champagne, élaboré selon la méthode traditionnelle à partir d’un assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, vieillit pendant 6 ans en cave puis six mois supplémentaires après le dégorgement, atteignant ainsi une évolution superbe. Récompensé par 93 points par Decanter, il arbore sur la contre-étiquette le rare sceau de fournisseur de la Reine Élisabeth II. Un chef-d’œuvre de savoir-faire artisanal, parfait pour célébrer des moments uniques. |
| Origine | Champagne, France |
| Technique de production | Méthode traditionnelle (méthode classique) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique); vieillissement prolongé en cave pendant 6 ans avec un affinage supplémentaire d'au moins 6 mois après le dégorgement. |
| Vieillissement | Temps de maturation en cave: 6 ans. après le dégorgement: au moins 6 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |