• Mirafiore Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2016
  • Mirafiore Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2016
1 2
Voir plus
Casa E. di Mirafiore Vins Rouges Barolo

Casa E. di Mirafiore

Mirafiore Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2016

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
  • Mirafiore Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2016
  • Mirafiore Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2016
1 2
Voir plus
Casa E. di Mirafiore Vins Rouges Barolo
CHF 112.00
CHF 112.00
En vente Épuisé

Autres années :

2015 , 2010

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

CHF 336.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 4 bouteilles restantes
Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement 3 ans en fûts de chêne de taille moyenne à grande (2 000 à 14 000 litres). Au terme de la troisième année, le vin est soumis à deux années supplémentaires de vieillissement, d'abord en fûts de ciment, puis en bouteilles, pour une durée totale de 5 ans, avant d'être mis à la consommation.
Autres années 2015 , 2010
Afficher tous les détails

Récompenses

  • 2016

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2016

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 2

Détails

Profumo

Parfum

L'arôme rappelle les épices comme l'absinthe, le cacao et la menthe, les cerises noires, le cuir et les champignons séchés.

Colore

Couleur

Rouge grenat, bonne intensité.

Gusto

Goût

La bouche est un vin important, avec une entrée douce et veloutée et une longue finale chaude et enveloppante.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal pour accompagner les plats de viande rouge, les viandes rouges importantes, les fromages moyennement ou longuement affinés, mais peut aussi accompagner agréablement les conversations à la fin d'un repas.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Casa E. di Mirafiore
De ce vignoble
  • Année de création: 1878
  • Oenologue: Andrea Conti
  • Bouteilles produites: 200.000
  • Hectares: 25
Casa E. Di Mirafiore est située à Serralunga d'Alba, dans la province de Cuneo (Piémont). Dans les paysages reconnus comme patrimoine mondial de l'Unesco, avec ses domaines de Barolo et Serralunga, Casa E. di Mirafiore se dresse depuis 1878 avec ses caves historiques fondées par le fils du premier roi d'Italie, Emanuele Alberto, comte de Mirafiore. Si aujourd'hui tout le monde connaît et parle du Barolo, c'est aussi grâce à Mirafiore, l'une des premières maisons de vin à le produire, et peut-être la première à l'avoir exporté dans le monde entier.

Dans ce domaine, fondé en 1878 par Emanuele Alberto, comte de Mirafiore, fils de Vittorio Emanuele II et de Bella Rosina, la qualité est au rendez-vous grâce aussi à deux des plus grands crus de toute la Langa : Lazzarito et Paiagallo, situés sur les plus belles collines de Serralunga et de Barolo. Surtout, la tradition n'a jamais été oubliée : aujourd'hui encore, le ciment pour la fermentation et les grands fûts de chêne de Slavonie pour le vieillissement dictent le style de vinification de la Casa E. di Mirafiore Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Casa E. di Mirafiore

Nom Mirafiore Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2016
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2016
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Casa E. di Mirafiore
Origine Serralunga d'Alba, Barolo
Climat Altitude : 300-400 m. a.s.l.
Composition du sol Sols d'origine Miocène-Helvetien et Tortonien, altération caractéristique riche en argiles et marnes calcaires.
Vinification La fermentation est traditionnelle, réalisée dans des cuves en acier inoxydable, pendant 12 à 15 jours à température contrôlée. Elle est suivie d'une macération du vin sur les peaux à "chapeau immergé" pendant 30 à 40 jours.
Vieillissement 3 ans en fûts de chêne de taille moyenne à grande (2 000 à 14 000 litres). Au terme de la troisième année, le vin est soumis à deux années supplémentaires de vieillissement, d'abord en fûts de ciment, puis en bouteilles, pour une durée totale de 5 ans, avant d'être mis à la consommation.
Allergènes  Contient des sulfites