• Mimmo Paone Faro Rosso 2016
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Mimmo Paone Sicile

Mimmo Paone

Mimmo Paone Faro Rosso 2016

Rouge tranquille

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Mimmo Paone Sicile
CHF 17.00
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Denomination Faro DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 45% Nerello Mascalese, 20% Nero d'Avola, 20% Nocera, 15% Nerello Cappuccio
Aging 9 mois en barriques.
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Récompenses

  • 2016

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2016

    90

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2016

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2016

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Perfume

Parfum

Arômes élégants rappelant la grenade, l'humus, le graphite, les herbes médicinales, les fruits rouges et la violette des champs. Fond épicé fascinant de cardamome. Un léger écho minéral se révèle dans des sensations ironiques de rouille.

Color

Couleur

Rubis brillant.

Taste

Goût

En bouche, la fraîcheur enveloppe le palais. Des tanins fins et une saveur discrète complètent la trame d'un vin plutôt intrigant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Mimmo Paone
De ce vignoble
  • Année de création: 1991
  • Oenologue: Domenico, Giuseppe Fabio Paone
  • Bouteilles produites: 250.000
  • Hectares: 70
Mimmo Paone est une exploitation agricole fondée en 1991. Le domaine a été fondé avec l'intention précise de travailler avec de petits nombres, en privilégiant les cépages typiques de la région. Elle exploite 70 hectares de vignes, dont certaines parcelles de la DOC Messine, comme les zones aptes à produire le Malvasia delle Lipari et le Mamertino di Milazzo. Les vignes sont cultivées sur des sols de texture moyenne, composés d'argile, de limon et de sable en quantités variables, et dont l'altitude varie entre cent cinquante et quatre cents mètres au-dessus du niveau de la mer.

L'étendard qualitatif de la production de Mimmo Paone est porté par le Capriccio, dont le bouquet concentre de doux souvenirs de fruits secs et de miel mêlés à de profonds échos salés.... Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Mimmo Paone

Viandes rouges et gibiers.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Mimmo Paone Faro Rosso 2016
Type Rouge tranquille
Denomination Faro DOC
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% par volume
Grape varieties 45% Nerello Mascalese, 20% Nero d'Avola, 20% Nocera, 15% Nerello Cappuccio
Country Italie
Region Sicile
Vendor Mimmo Paone
Origin Torregrotta (ME)
Aging 9 mois en barriques.
Year production 5000 bouteilles
Allergens Contains sulphites