Menhir Salento
Menhir Fiano Terra d'Otranto Ora 2022
Prix habituel
CHF 18.50
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| Dénomination | Terra d'Oltranto DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Pouilles (Italie) |
| Cépages | 100% Fiano |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Menhir Salento
De ce vignoble
- Année de création: 2002
- Oenologue: Marco Mascellani
- Bouteilles produites: 1.200.000
- Hectares: 50
Racines et contamination : c'est avec ces mots que nous voulons vous raconter l'histoire du Menhir, une cave et une exploitation agricole situées entre Bagnolo del Salento et Palmariggi, dans ce coin entre terre et mer qui englobe Maglie et Otranto, au cœur de la Terra d'Otranto, dans les Pouilles.
La famille Marangelli et le fondateur de l'entreprise, Gaetano, s'engagent quotidiennement à valoriser ce magnifique territoire, en travaillant à faire connaître au monde le goût, l'histoire et l'identité de cette terre. Terra d'Otranto est à la fois une appellation d'origine contrôlée et le toponyme d'une terre de pierres qui deviennent des mythes, des pierres qui ont façonné son histoire et son identité et qui sont aujourd'hui le point d'ancrage d'un projet à transmettre aux générations futures. C'est avec grand plaisir que nous annonçons que notre : N° Zero Negroamaro 22 a reçu le Quality Price Award dans le Gambero Rosso's Berebene 2024, un guide dédié aux meilleurs vins italiens à moins de 20 euros. Lire la suite
La famille Marangelli et le fondateur de l'entreprise, Gaetano, s'engagent quotidiennement à valoriser ce magnifique territoire, en travaillant à faire connaître au monde le goût, l'histoire et l'identité de cette terre. Terra d'Otranto est à la fois une appellation d'origine contrôlée et le toponyme d'une terre de pierres qui deviennent des mythes, des pierres qui ont façonné son histoire et son identité et qui sont aujourd'hui le point d'ancrage d'un projet à transmettre aux générations futures. C'est avec grand plaisir que nous annonçons que notre : N° Zero Negroamaro 22 a reçu le Quality Price Award dans le Gambero Rosso's Berebene 2024, un guide dédié aux meilleurs vins italiens à moins de 20 euros. Lire la suite
| Nom | Menhir Fiano Terra d'Otranto Ora 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Terra d'Oltranto DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Fiano |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | Menhir Salento |
| Origine | Podere Quattro Macine |
| Composition du sol | Franco-sandy sur roche calcaire. |
| Système de culture | Espalliera |
| Rendement par hectare | 55 q. |
| Récolte | Manuel. Dix derniers jours de septembre. |
| Vinification | Les raisins foulés sont soumis à une cryomacération à 10 °C pendant 4 heures. Ensuite, 20 % du moût est fermenté dans des Tonneaux neufs à une température de 18 à 20 °C. Les 80 % restants fermentent en acier inoxydable à une température de 14 à 16 °C. |
| Allergènes | Contient des sulfites |