• Mastrojanni Brunello di Montalcino Schiena d'Asino 2018
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Mastrojanni Toscane Brunello di Montalcino

Mastrojanni

Brunello di Montalcino Schiena d'Asino 2018

Rouge tranquille

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Mastrojanni Toscane Brunello di Montalcino
CHF 194.00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement 42 mois en fûts de chêne de l'Allier de 16 hl. en bouteille : 12 mois.
Année 2018
Nom du Produit Brunello di Montalcino Schiena d'Asino 2018
Couleur Rouge intense, fine et transparent.
Parfum Prune mûre et baies sauvages avec des notes de maquis méditerranéen.
Goût Noble et austère dans sa progression, compact, serré et savoureux, né pour affend le temps.
Accords Même seul, en compagnie.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Les vieilles vignes du vignoble Schiena d'Asino nous donnent la plus haute expression du cépage indigène Sangiovese, nous offrant un vin de grande personnalité, tradition et élégance où la trame tannique finement tissée amplifie la gamme aromatique complexe et variée. La tension d'un tanin intact avec l'élan d'une acidité dynamique sont la garantie d'un potentiel de vieillissement extraordinaire.

Récompenses

  • 2018

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2018

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Prune mûre et baies sauvages avec des notes de maquis méditerranéen.

Colore

Couleur

Rouge intense, fine et transparent.

Gusto

Goût

Noble et austère dans sa progression, compact, serré et savoureux, né pour affend le temps.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Même seul, en compagnie.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Mastrojanni
De ce vignoble
  • Année de création: 1975
  • Oenologue: Giulia Härri
  • Bouteilles produites: 170.000
  • Hectares: 41
À Castelnuovo dell'Abate, à l'extrême sud-est de Montalcino, se trouve un coin de terre qui est longtemps resté inaperçu. À une époque où très peu osaient, nous avons commencé notre aventure viticole faite de passion et de dévouement où la présence de la rivière Orcia et du Monte Amiata crée un microclimat unique. Nous avons toujours ressenti le besoin de nous remettre en question. Depuis novembre 2022, nous nous sommes engagés sur la voie de la transformation, en nous orientant vers une gestion holistique des cultures. Actuellement, à la base de notre approche agricole, nous adoptons des pratiques non invasives, aucun herbicide n'a jamais été utilisé à Mastrojanni et depuis novembre 2022, aucun produit chimique n'a été utilisé, nous cultivons la terre avec respect, nous préservons la biodiversité tout en gardant intact le patrimoine génétique de nos vignobles. C'est la connaissance profonde de la terre qui dicte la gestion des vignobles et l'écoute de la nature de la part des gens. Le temps semble dire que l'émerveillement de ces lieux réside dans leur identité, qui nous inspire, nous guide et transcende même leurs propriétaires. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Mastrojanni

Nom Mastrojanni Brunello di Montalcino Schiena d'Asino 2018
Type Rouge tranquille
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Mastrojanni
Vieillissement 42 mois en fûts de chêne de l'Allier de 16 hl. en bouteille : 12 mois.
Allergènes  Contient des sulfites