Villa dei Misteri 2014

Description

Vin rouge tranquille, Pompeiano IGT, 13 % vol., produit par Mastroberardino. Bouteille de 0,75 l, millésime 2014. Issu du projet « Villa dei Misteri » visant à restaurer la viticulture dans l’ancienne cité de Pompéi. Vinification classique en rouge, longue macération pelliculaire (environ 25 jours) à température contrôlée (22-24 °C). Élevage en barriques de chêne français pendant environ 24 mois. Vieillissement en bouteille d’environ 60 mois. Complexe, ample et persistant, avec des notes épicées évoquant la vanille, la cannelle, des arômes toastés, des fruits rouges, notamment la griotte et la prune, et des nuances minérales. Robe rouge rubis. Bouche enveloppante et équilibrée, aux tanins fins et élégants, et à la palette aromatique épicée bien présente.

Détails

Parfum

Complexe, large, persistant, avec des notes épicées qui rappellent la vanille, la cannelle, le grillé, les fruits rouges, notamment la griotte, la prune et des nuances minérales.

Couleur

Rouge rubis.

Goût

En bouche, il s'avère envoûtant, équilibré, avec des tanins fins et élégants et un large éventail de notes épicées.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

2 heures

Producteur

Producteur

Mastroberardino

De ce vignoble

• Année de création: 1878
• Oenologue: Massimo Di Renzo
• Bouteilles produites: 1.700.000
• Hectares: 260

La famille Mastroberardino vit dans le contexte socio-culturel viticole depuis plus de deux siècles, selon les reconstructions historiques les plus fiables. Les premières traces de la présence de la famille en Irpinia remontent au cadastre bourbonien, au milieu du XVIIIe siècle, lorsque la famille élut comme siège le village d'Atripalda, où se trouvent encore les anciennes caves, et de là naquit une lignée qui lia indissolublement sa fortune au culte du vin. Dix générations se sont succédé à la tête de l'entreprise familiale, avec des hauts et des bas, comme c'est toujours le cas dans l'histoire des entreprises familiales d'origine plus ancienne. Lire la suite

Campanie

Fiche Technique

Nom	Mastroberardino Villa dei Misteri 2014
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Pompeiano IGT
Millésime	2014
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	40% Aglianico, 40% Piedirosso, 20% Sciascinoso
Pays	Italie
Région	Campanie
Fournisseur	Mastroberardino
Histoire	Le projet « Villa des mystères » a débuté dans les années 1990, lorsque la surintendance archéologique de Pompéi a chargé la famille Mastroberardino de restaurer la viticulture dans la ville ancienne. L'idée a pris la forme d'un programme d'étude sur les méthodes et techniques de viticulture et de vinification dans l'ancienne Pompéi.
Origine	Atripalda (Avelino)
Climat	L'exposition est principalement au Sud, à une altitude de 50 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Le sol à l'intérieur de la zone archéologique de Pompéi est volcanique, meuble, riche en minéraux et en lapilli et bien drainé.
Système de culture	Système de plantation appelé "vigna a palo" sur le Piedirosso et le Sciascinoso et gobelet sur l'Aglianico, selon les anciennes techniques de culture de l'époque romaine.
Plantes par hectare	7 000 ceps/hectare
Récolte	Fin septembre pour Aglianico et Sciascinoso, fin octobre pour Piedirosso. manuelle.
Température de fermentation	22-24 °C
Vinification	classique en rouge, longue macération avec les peaux (environ 25 jours) à température contrôlée (22-24 °C).
Vieillissement	Maturation dans des barriques en chêne français pendant une période d'environ 24 mois. Environ 60 mois de vieillissement en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites