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Olio Extra Vergine di Oliva Ario 0.5L 2025

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Disponibilité immédiate
Format de la bouteille 0,50 l
Zone Campanie (Italie)
Année 2025
Nom du Produit Olio Extra Vergine di Oliva Ario 0.5L 2025
Couleur Vert brillant avec des reflets jaunes.
Parfum Arôme délicat d'herbe, moyennement fruité avec des notes de feuille de tomate, d'artichaut et de sauge.
Goût Chaud et fruité, de consistance veloutée et savoureuse, avec des notes piquantes et amères.
Méthode de Production Pressage à la meule de pierre et extraction à froid. Décantation naturelle sans filtration.
Accords Bruschette à la tomate, salades de fruits de mer, légumes grillés, soupes de légumineuses et de céréales, carpaccios de viande et de poisson, tartare de veau, poisson bleu grillé.
Région Campanie
Pays Italie
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Description

À partir des oliviers situés sur une colline particulièrement propice, nichés dans un paysage d'une rare beauté dans le domaine de Mirabella Eclano, nous produisons Ariò, notre huile d'olive extra vierge biologique. Un condiment précieux, destiné à la haute restauration, produit à partir de la variété autochtone irpine Ravece.

Détails

Profumo

Parfum

Arôme délicat d'herbe, moyennement fruité avec des notes de feuille de tomate, d'artichaut et de sauge.

Colore

Couleur

Vert brillant avec des reflets jaunes.

Gusto

Goût

Chaud et fruité, de consistance veloutée et savoureuse, avec des notes piquantes et amères.

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Accords

Bruschette à la tomate, salades de fruits de mer, légumes grillés, soupes de légumineuses et de céréales, carpaccios de viande et de poisson, tartare de veau, poisson bleu grillé.

Producteur
Mastroberardino
De ce vignoble
  • Année de création: 1878
  • Oenologue: Massimo Di Renzo
  • Bouteilles produites: 1.700.000
  • Hectares: 260
La famille Mastroberardino vit dans le contexte socio-culturel viticole depuis plus de deux siècles, selon les reconstructions historiques les plus fiables. Les premières traces de la présence de la famille en Irpinia remontent au cadastre bourbonien, au milieu du XVIIIe siècle, lorsque la famille élut comme siège le village d'Atripalda, où se trouvent encore les anciennes caves, et de là naquit une lignée qui lia indissolublement sa fortune au culte du vin. Dix générations se sont succédé à la tête de l'entreprise familiale, avec des hauts et des bas, comme c'est toujours le cas dans l'histoire des entreprises familiales d'origine plus ancienne. Lire la suite
Zone de production: Campanie
Campanie
Mastroberardino

Nom Mastroberardino Olio Extra Vergine di Oliva Ario 0.5L 2025
Millésime 2025
Format 0,50 l
Pays Italie
Région Campanie
Fournisseur Mastroberardino
Climat Altitude moyenne : 400 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-ouest.
Composition du sol La parcelle dédiée à la production de l'huile d'olive extra vierge biologique Ario' dell'Irpinia est située sur un terrain limoneux, tufier et riche en éléments minéraux, avec une exposition sud-ouest, à une altitude moyenne de 400 m.
Récolte Manuelle, pendant la véraison. Broyage immédiat après la récolte.
Technique de production Pressage à la meule de pierre et extraction à froid. Décantation naturelle sans filtration.
Allergènes  Contient des sulfites