Massolino - Vigna Rionda
Barbera d'Alba 2025
| Dénomination | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | Fermentation malolactique complète, court affinage en cuve inox et maturation rapide en bouteille; mis en bouteille et commercialisé au printemps suivant l'année de production. |
- Dénomination et millésime: Barbera d’Alba DOC 2025, vin rouge tranquille issu de raisins Barbera
- Origine et sol: Serralunga d’Alba à 330 m, sur des sols de sable compact et de calcaire
- Vendange manuelle: Récolte des raisins à la main à la mi-octobre pour garantir une qualité élevée
- Vinification: 10-12 jours à 31-33 °C, fermentation malolactique et maturation en bouteille
- Goût et service: Fruité, frais et harmonieux; 14,5 % vol., servir à 14-16 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Barbera d’Alba Massolino est un vin rouge tranquille du Piémont, élaboré exclusivement à partir de raisins Barbera. Cette Appellation d’Origine Contrôlée, vinifiée et élevée en cuve inox, se distingue par une couleur rouge violacé intense et profonde. Au nez, il offre des notes fruitées, douces et élégantes, qui précèdent une bouche vineuse et très agréable, tandis qu’en bouche il allie une structure enveloppante à une fraîcheur harmonieuse et bien équilibrée. Sa grande polyvalence en fait un compagnon idéal des plats typiques des Langhe, tels que le gibier, les fromages affinés et les viandes braisées.
D’où vient-il
Ce rouge naît à Serralunga d’Alba, à une altitude d’environ 330 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes de Barbera sont conduites en Guyot sur des sols caractérisés par des sables gris-jaunâtres compacts et une texture moyenne à tendance calcaire. Cette configuration géologique particulière, associée à un microclimat favorable, confère au vin vigueur et une excellente aptitude à la longévité. L’histoire de ce cépage remonte au XVIIe siècle et, encore aujourd’hui, ces vignobles reflètent fidèlement la typicité du terroir de la province de Coni.
Comment est-il produit
Le processus de production commence par la récolte manuelle des grappes à la mi-octobre. La fermentation a lieu en cuves inox pendant dix à douze jours, avec une température contrôlée entre 31 et 33 degrés afin de préserver la fragrance naturelle du fruit. Après la fermentation malolactique, le vin subit un court élevage en cuve inox, destiné à maintenir intacte la vivacité de la trame gustative. Enfin, un affinage en bouteille permet de stabiliser le profil sensoriel, apportant au vin son équilibre définitif.
Histoire et anecdotes
Les origines de ce cépage historique remontent au XVIIe siècle, un héritage que la cave Massolino met magistralement en valeur dans son célèbre Barbera d’Alba DOC. Né au cœur de Serralunga d’Alba sur des sols composés de sables gris-jaunâtres, cette renommée excellence piémontaise exprime la plus authentique typicité du terroir de la province de Coni. Apprécié à l’international et maintes fois récompensé par la critique, ce vin capture l’essence d’un microclimat idéal, transformant une tradition séculaire en une gorgée vineuse et harmonieuse reconnue pour sa vigueur et sa longévité.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1896
- Oenologue: Franco Massolino, Roberto Massolino
- Bouteilles produites: 460.000
- Hectares: 57
L'Azienda agricola Massolino Vigna Rionda est le rêve de notre arrière-grand-père Giovanni qui, en 1896, s'est lancé dans ce qui était, à l'époque, la réalité paysanne classique des Langa : la production de fruits et légumes, l'élevage de bétail et la production de vin. Notre famille est fermement à la tête de la cave historique qui a respiré l'air vibrant et plein de changements de la fin du XIXe siècle et a traversé les marées de la première moitié du XXe siècle. Aujourd'hui, nous affrontons les nouveaux défis de l'an 2000 grâce au partenariat gagnant entre la troisième et la quatrième génération. Nous sommes Massolino Vigna Rionda et ce que nous faisons avec nos vins, c'est écrire dans le temps. Lire la suite
| Nom | Massolino Barbera d'Alba 2025 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Massolino - Vigna Rionda |
| Histoire | et anecdotesLes origines de ce cépage historique remontent au XVIIe siècle, un héritage que la cave Massolino met magistralement en valeur dans son célèbre Barbera d’Alba DOC. Né au cœur de Serralunga d’Alba sur des sols composés de sables gris-jaunâtres, cette renommée excellence piémontaise exprime la plus authentique typicité du terroir de la province de Coni. Apprécié à l’international et maintes fois récompensé par la critique, ce vin capture l’essence d’un microclimat idéal, transformant une tradition séculaire en une gorgée vineuse et harmonieuse reconnue pour sa vigueur et sa longévité. |
| Origine | Serralunga d'Alba (Cuneo) |
| Climat | Altitude: 330 m au-dessus du niveau de la mer |
| Composition du sol | Sables gris-jaunâtres compacts et sol de texture moyenne à tendance calcaire |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 5000-6000 |
| Rendement par hectare | 65 q/Ha |
| Récolte | Mi-octobre |
| Température de fermentation | 31-33 °C |
| Fermentation | 10 2 giorni |
| Technique de production | Fermentation pendant 10 à 12 jours en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée (31-33 °C), suivie d'une fermentation malolactique complète, d'un court affinage en acier et d'une maturation rapide en bouteille. |
| Vinification | Récolte manuelle des raisins à la mi-octobre; fermentation en cuves d'acier inoxydable pendant 10 à 12 jours à une température contrôlée entre 31 et 33 °C, suivie d'une fermentation malolactique complète, d'un court élevage en cuve inox et d'un rapide affinage en bouteille. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique complète, court affinage en cuve inox et maturation rapide en bouteille; mis en bouteille et commercialisé au printemps suivant l'année de production. |
| Allergènes | Contient des sulfites |