Masseria Li Veli
Li Veli Contrade Primitivo del Salento 2024
| Dénomination | IGT Puglia |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Pouilles (Italie) |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Vieillissement | En acier |
- Millésime et cépage: Primitivo 2024 en pureté, vin rouge tranquille à Indication Géographique Typique Pouilles
- Arômes intenses: fruits rouges mûrs, tamarin, noix de muscade et légère vanille
- Goût équilibré: corps moyen, sensation juteuse et soyeuse, légère douceur et fraîcheur vive
- Vinification: fermentation à 22-28 °C et court élevage en cuve inox pour sublimer le fruit
- Service: carafer 1 heure à 14-16 °C; parfait pour les grillades, les pâtes, la pizza et les plats épicés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Masseria Li Veli Primitivo Puglia Contrade est un vin rouge tranquille issu de raisins Primitivo, expression authentique du Salento et des Pouilles. Il se présente dans le verre avec une profonde couleur rouge rubis agrémentée de reflets violacés. Au nez, il dévoile un bouquet épicé et riche, caractérisé par des arômes intenses de fruits des bois, de prunes mûres, de myrtilles et de cerises noires, suivis de notes nettes de tamarin, de muscade et de cacao. En bouche, il offre un corps moyen, juteux et bien équilibré, se distinguant par une texture soyeuse et une agréable note sucrée qui culmine dans une finale délicatement vanillée.
D'où vient-il
Les vignobles de Masseria Li Veli s'étendent au cœur des Pouilles, sur un domaine situé près de Cellino San Marco. Cette plaine ensoleillée du Salento, ancien site messapien niché entre la mer Ionienne et la mer Adriatique, offre un climat méditerranéen idéal pour la maturation parfaite des grappes. Les vignes sont cultivées selon le système de cordon de Royat et plongent leurs racines dans des sols argileux et sableux enrichis de traces calcaires. La position privilégiée entre les deux mers assure une ventilation constante, favorisant une trame gustative pleine et une nette orientation vers le fruit mûr, toujours équilibrée par une sensation de fraîcheur marquée.
Comment est-il produit
Les vendanges débutent dès les premiers jours de septembre, avec une sélection minutieuse des raisins afin d’en préserver l’intégrité aromatique. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température constamment contrôlée, un choix technique essentiel pour préserver l’expression variétale originelle. Ensuite, le vin subit un court élevage dans les mêmes cuves, sans aucun passage en bois, permettant ainsi de conserver un profil aromatique pur et direct. Ce procédé confère une acidité fraîche prononcée capable de soutenir la dégustation dans le temps, garantissant une évolution harmonieuse et optimale pendant plusieurs années.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1999 sur un ancien site messapien au cœur du Salento, la Masseria Li Veli signe le Contrade Primitivo Pouilles IGT, en s’appuyant sur le savoir-faire de Riccardo Cotarella. Sur des sols argileux et sablonneux situés entre deux mers, les raisins atteignent leur maturité idéale début septembre. Le court passage en acier inoxydable préserve l’extraordinaire fraîcheur du fruit, mettant en valeur de délicats arômes de tamarin et de muscade. Récompensé par 98 points de Michael Liebert, ce rouge vibrant célèbre la vocation du terroir en offrant une dégustation soyeuse, juteuse et satisfaisante.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1999
- Oenologue: Riccardo Cotarella
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 33
| Nom | Masseria Li Veli Primitivo Puglia Contrade 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Puglia IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Primitivo |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | Masseria Li Veli |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1999 sur un ancien site messapien au cœur du Salento, la Masseria Li Veli signe le Contrade Primitivo Pouilles IGT, en s’appuyant sur le savoir-faire de Riccardo Cotarella. Sur des sols argileux et sablonneux situés entre deux mers, les raisins atteignent leur maturité idéale début septembre. Le court passage en acier inoxydable préserve l’extraordinaire fraîcheur du fruit, mettant en valeur de délicats arômes de tamarin et de muscade. Récompensé par 98 points de Michael Liebert, ce rouge vibrant célèbre la vocation du terroir en offrant une dégustation soyeuse, juteuse et satisfaisante. |
| Origine | Domaine situé juste à l'extérieur de Cellino San Marco, dans la plaine ensoleillée du Salento, entre la mer Ionienne et la mer Adriatique |
| Composition du sol | Argileux et sablonneux avec des résidus calcaires |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Récolte | Début septembre |
| Température de fermentation | 22-28 °C |
| Technique de production | Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée (22-28 °C) avec un court vieillissement en acier inoxydable |
| Vinification | En cuves en acier inoxydable à température contrôlée entre 22 °C et 28 °C. |
| Vieillissement | En acier |
| Allergènes | Contient des sulfites |