Masone Mannu
Masone Mannu Cannonau Zojosu 2022
Prix habituel
CHF 16.50
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Cannonau di Sardegna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | 100% Cannonau |
| Vieillissement | Une fois la fermentation alcoolique achevée - contrairement au Zurria et à l'Entu, le Zojosu ne subit pas de fermentation malolactique - le vin mûrit dans des récipients en acier inoxydable pendant seize mois, avant d'être mis en bouteille et de vieillir dans du verre pendant deux mois. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Masone Mannu
De ce vignoble
- Année de création: 2003
- Oenologue: Roberto Gariup
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 17
La cave Masone Mannu est un producteur de vin situé dans la municipalité de Monti, dans la province d'Olbia-Tempio, dans la région de Sardaigne. Nous avons effectué une recherche approfondie parmi les producteurs de vin de la région de Sardaigne et l'entreprise s'est avérée digne d'être mentionnée comme l'un des producteurs de vin les plus intéressants de la province d'Olbia-Tempio.
Les vins de l'entreprise sont représentatifs de l'excellence de la production de la région de Sardaigne. 17 hectares sont actuellement plantés de vignes, dont 13 de Vermentino, le reste de Cannonau, Carignano, Bovale Sardo et Malvasia. La philosophie du domaine Masone Mannu correspond parfaitement à ceux qui aiment cette terre riche en soleil et en parfums naturels, où l'âme des véritables "Sardes intérieurs" donne vie à chaque bouteille. Les vins Masone Mannu, caractérisés par les valeurs fortes du territoire et vinifiés dans l'entreprise, ont été présentés à plusieurs reprises, attirant l'attention du monde de l'œnologie qui leur a consacré des mentions flatteuses dans la presse spécialisée. Outre la personnalité distincte des vins, on a apprécié la capacité avec laquelle une jeune entreprise a réussi à s'imposer sur un marché de plus en plus encombré, avec la volonté d'offrir des produits au nom de la qualité et du respect des traditions du territoire. Lire la suite
Les vins de l'entreprise sont représentatifs de l'excellence de la production de la région de Sardaigne. 17 hectares sont actuellement plantés de vignes, dont 13 de Vermentino, le reste de Cannonau, Carignano, Bovale Sardo et Malvasia. La philosophie du domaine Masone Mannu correspond parfaitement à ceux qui aiment cette terre riche en soleil et en parfums naturels, où l'âme des véritables "Sardes intérieurs" donne vie à chaque bouteille. Les vins Masone Mannu, caractérisés par les valeurs fortes du territoire et vinifiés dans l'entreprise, ont été présentés à plusieurs reprises, attirant l'attention du monde de l'œnologie qui leur a consacré des mentions flatteuses dans la presse spécialisée. Outre la personnalité distincte des vins, on a apprécié la capacité avec laquelle une jeune entreprise a réussi à s'imposer sur un marché de plus en plus encombré, avec la volonté d'offrir des produits au nom de la qualité et du respect des traditions du territoire. Lire la suite
| Nom | Masone Mannu Cannonau Zojosu 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Cannonau di Sardegna DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Cannonau |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Masone Mannu |
| Origine | Monti (OT) |
| Composition du sol | Sol, constitué d'un grès granitique, capable de donner aux vins de la fraîcheur et une grande minéralité, grâce à l'excellente amplitude thermique entre le jour et la nuit. |
| Récolte | La vendange est effectuée manuellement au cours des dix premiers jours d'octobre et les raisins sont placés dans de petites caisses. |
| Vinification | Les grappes de raisin sont rapidement transportées à la cave, où elles sont égrappées et foulées, et le moût subit une vinification alcoolique dans des récipients en acier inoxydable sans contrôle de la température, au contact du marc de macération pendant quinze à vingt jours, au cours desquels la masse est fréquemment ponctionnée. |
| Vieillissement | Une fois la fermentation alcoolique achevée - contrairement au Zurria et à l'Entu, le Zojosu ne subit pas de fermentation malolactique - le vin mûrit dans des récipients en acier inoxydable pendant seize mois, avant d'être mis en bouteille et de vieillir dans du verre pendant deux mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |