Maso Martis
Extra Brut Rosé 2022
| Dénomination | Trento DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Au moins 36 mois, remuage puis dégorgement avec conditionnement ultérieur. |
| Année | 2022 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Extra Brut Rosé 2022 |
| Couleur | Rose pâle. |
| Parfum | Arômes de petits fruits, groseilles, framboises et fraises et de délicates notes d'amandes douces. |
| Goût | Franco, charpenté, rehaussé par un équilibre acide et salin qui renforce sa personnalité. |
| Accords | Idéal en apéritif. Parfait avec les plats de poisson. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1990
- Oenologue: Matteo Ferrari
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 10
Nous vivons dans la maison située au cœur de nos vignobles et, pour nous, le passage à la viticulture biologique a été une conséquence naturelle de notre mode de vie qui vise la qualité de la vie. Maso Martis est situé à Martignano, au pied du Monte Calisio (également connu sous le nom d'Argentario) au-dessus de Trente, à une altitude de 450 m : un terrain montagneux qui a été cultivé depuis la fin du 19ème siècle, excellemment exposé et caressé par la brise de montagne. Lire la suite
| Nom | Maso Martis Extra Brut Rosè 2022 |
|---|---|
| Type | Rosé biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Trento DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Maso Martis |
| Origine | Martignano (TN) |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Récolte | La récolte se fait à la main dans de petites caisses. |
| Vinification | Les raisins sont foulés et le moût reste en contact avec les peaux en macération à froid pendant environ 18-24 heures pour favoriser l'extraction de la couleur et des précurseurs aromatiques les plus nobles du Pinot Noir. Suivent un pressurage très doux, une fermentation et un long séjour du vin de base sur les lies. Stocké dans des cuves en acier, il est mis en bouteille au printemps suivant avec l'ajout de levures sélectionnées. |
| Vieillissement | Au moins 36 mois, remuage puis dégorgement avec conditionnement ultérieur. |
| Acidité totale | 6.0 gr/L |
| Extrait sec | 23.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |