Marteaux Guillame
Marteaux Guillame Champagne Extra Brut La Metisse
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| Denomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Champagne (France) |
| Grape varieties | 45% Chardonnay, 36% Pinot Meunier, 19% Pinot Nero |
| Aging | 6 ans sur les lies. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Marteaux Guillame
De ce vignoble
À la fin du XIXe siècle, les premières vignes de la famille ont commencé à produire du champagne. A cette époque, le village de Bonneil est déjà réputé pour ses vins blancs, particulièrement appréciés des nobles et aristocrates de la région parisienne. Marcel Marteaux (grand-père de Guillaume) est d'abord viticulteur. Marcel et son beau-père, Gilbert Renard, tissent une merveilleuse relation. Inséparables, ils travaillent ensemble et développent leur exploitation viticole. Jour après jour, ils transmettent leur passion du travail de la terre à Joël Marteaux : fils de Marcel et père de Guillaume. Plus tard, Joël Marteaux et son épouse Catherine sont influencés par leur fils Guillaume et sa volonté d'indépendance : en 1996, ils décident de produire leur propre champagne 100% maison et deviennent récoltants manipulants. En 2003, après ses études d'œnologie, Guillaume reprend petit à petit une partie de l'exploitation familiale. Notre vignoble s'étend aujourd'hui sur près de 8 hectares ; Guillaume a su mettre à profit ses compétences et son esprit d'entreprise pour développer et faire prospérer le domaine.
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Champagne
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
| Name | Marteaux Guillame Champagne Extra Brut La Metisse |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Denomination | Champagne AOC |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 45% Chardonnay, 36% Pinot Meunier, 19% Pinot Nero |
| Country | France |
| Region | Champagne |
| Vendor | Marteaux Guillame |
| Origin | Bonneil |
| Soil composition | Marneux, citrique-calcaire. |
| Wine making | Fermentation malolactique : ne se développe pas. |
| Aging | 6 ans sur les lies. |
| Allergens | Contains sulphites |
