Lacrima di Morro d'Alba Rubico 2023

Description

Vin rouge tranquille, Lacrima di Morro d'Alba DOC, 13,5 % vol., produit par Marotti Campi, millésime 2023. 100 % Lacrima. Élevé 3 mois en cuves inox et 3 mois en bouteille. Arômes distinctifs de rose, violette, myrte et cannelle. Robe rubis intense aux reflets violets. Bouche fraîche et fruitée, sèche et veloutée aux notes balsamiques, moyennement corsée et d'une belle acidité, avec des tanins agréables. Idéal avec des entrées copieuses, des viandes blanches rôties, de la charcuterie, des grillades ou des soupes de poisson.

Détails

Parfum

Arômes caractéristiques de rose, de violette, de myrte et de cannelle.

Couleur

Rouge rubis intense aux reflets violets.

Goût

Frais et fruité en bouche, sec et velouté avec des notes balsamiques, corps moyen et bonne acidité, agréablement tannique.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Marotti Campi

De ce vignoble

• Année de création: 1999
• Oenologue: Roberto Potentini
• Bouteilles produites: 300.000
• Hectares: 70

Marotti Campi est une entreprise 100% familiale. Au milieu du XIXe siècle, la famille Marotti a acheté la propriété dans le quartier de Sant'Amico à Morro d'Alba et y a construit la villa comme centre de l'exploitation en métayage. Un extrait du Giornale di Agricoltura de 1886 fait état du premier vignoble de Cesare Marotti, composé de "... 8 000 plants plantés à une distance de 1,20 mètre sur 1 mètre selon le système Gouyot". À l'époque, la culture principale était le blé et d'autres cultures arables, mais au fil des années et des générations, conformément à la vocation de cette terre, une orientation principalement viticole a été prise. En 1991, Giovanni Marotti Campi a lancé un projet de modernisation des vignobles, en rationalisant la production et en la concentrant sur les deux cépages les plus représentatifs et les plus typiques de la région, le Verdicchio et le Lacrima di Morro d'Alba. Après une carrière réussie en tant que manager, sa passion pour cette terre et pour la propriété familiale l'a poussé à construire une cave moderne en 1999. Avec sa femme Francesca et son fils Lorenzo, il a décidé d'apporter une nouvelle vie et une nouvelle énergie à ce lieu. Aujourd'hui, c'est toujours Giovanni qui dirige la cave avec Lorenzo et Francesca, qui s'occupent également de l'hospitalité dans la Vigna Sant'Amico Country House, une ancienne ferme entourée de nos vignobles. Lire la suite

Marches

Fiche Technique

Nom	Marotti Campi Lacrima di Morro d'Alba Rubico 2023
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Lacrima di Morro d'Alba DOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Lacrima
Pays	Italie
Région	Marches
Fournisseur	Marotti Campi
Origine	Morro d'Alba (AN)
Climat	Altitude : 180 m. a.s.l. Exposition : Sud-Sud/Est.
Composition du sol	Mélange à tendance argileuse.
Système de culture	Guyot
Plantes par hectare	3450
Récolte	Mi-septembre, cueilli à la main dans des caisses.
Vinification	En acier, 10% de fermentation en grappe entière avec macération carbonique, 90% de fermentation classique sur les cuves.
Vieillissement	3 mois en cuves d'acier et 3 mois en bouteille.
Acidité totale	5.0 gr/L
PH	3.3
Sucres résiduels	2.0 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites