Marisa Cuomo
Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Ravello 2024
Prix habituel
CHF 27.00
Disponibilité immédiate
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| Dénomination | Costa d'Amalfi DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | 60% Falanghina, 40% Biancolella |
| Vieillissement | Maturation pendant 4 mois dans des cuves en acier inoxydable. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Fromages
Producteur
Marisa Cuomo
De ce vignoble
- Année de création: 1983
- Oenologue: Andrea Ferraioli con i consigli del prof. Luigi Moio
- Bouteilles produites: 200.000
- Hectares: 10
Les raisins qui poussent accrochés au rocher de Furore sont exposés à l'action magique du soleil et de la mer de la côte amalfitaine. Le charme de la géométrie des vignobles de la cave est renforcé par l'évocation de la cave creusée dans la roche. Depuis 1980, année de sa fondation, la Cantine Marisa Cuomo est la cave d'Andrea Ferraioli et de Marisa Cuomo, qui s'étend sur plus de 10 hectares de terrain.
La sélection de raisins nobles, la recherche du juste degré de fraîcheur et d'humidité, le passage du temps, les anciens secrets transmis par les vignerons locaux et les techniques de transformation les plus modernes donnent vie à des vins de la plus haute qualité, appréciés dans le monde entier. Andrea Ferraioli et Marisa Cuomo, avec l'œnologue Luigi Moio et les vignerons de la cave, ont choisi de miser sur la qualité pour se distinguer dans le panorama de l'œnologie italienne avec des vins au goût aussi unique et extraordinaire que le territoire de la côte de Furore. Lire la suite
La sélection de raisins nobles, la recherche du juste degré de fraîcheur et d'humidité, le passage du temps, les anciens secrets transmis par les vignerons locaux et les techniques de transformation les plus modernes donnent vie à des vins de la plus haute qualité, appréciés dans le monde entier. Andrea Ferraioli et Marisa Cuomo, avec l'œnologue Luigi Moio et les vignerons de la cave, ont choisi de miser sur la qualité pour se distinguer dans le panorama de l'œnologie italienne avec des vins au goût aussi unique et extraordinaire que le territoire de la côte de Furore. Lire la suite
| Nom | Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Ravello 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Costa d'Amalfi DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 60% Falanghina, 40% Biancolella |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Marisa Cuomo |
| Origine | Furore (Salerno) |
| Climat | Exposition et élévation : terrasses côtières à 300/400 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposées au sud/sud-ouest. |
| Composition du sol | Roches dolomitiques-calcaires. |
| Système de culture | Pergola et/ou rayon atypique, espalier. |
| Plantes par hectare | 5000-7000 pieds de vigne par hectare. |
| Rendement par hectare | Environ 80 quintaux par hectare (1,5 kg par pied de vigne). |
| Récolte | Les dix premiers jours d'octobre. à la main. |
| Température de fermentation | 18 °C |
| Fermentation | 20/30 jours. |
| Vinification | Les raisins récoltés à la main arrivent intacts au chai ; après avoir été égrappés et foulés, ils subissent un pressurage doux. Après une clarification statique à froid et l'inoculation de levures sélectionnées, le moût de goutte fermente à une température de 18 °C pendant environ 20 à 30 jours. |
| Vieillissement | Maturation pendant 4 mois dans des cuves en acier inoxydable. |
| Allergènes | Contient des sulfites |