• Marchesi Incisa della Rocchetta Grignolino d'Asti 2021
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Marchesi Incisa della Rocchetta Vins Rouges

Marchesi Incisa della Rocchetta

Marchesi Incisa della Rocchetta Grignolino d'Asti 2021

Rouge tranquille

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Marchesi Incisa della Rocchetta Vins Rouges
CHF 12.50
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Autres années :

2022
Dernières 2 bouteilles restantes
Denomination Grignolino d'Asti DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Grignolino
Aging En acier.
Autres années 2022
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Description

Obtenu à partir de raisins Grignolino, vinifié et vieilli en acier. Le Grignolino est l'une des variétés les plus spécifiques et les plus anciennes du Monferrato Astigiano. Ces raisins produisent un vin de couleur rouge rubis clair, avec des arômes de fraise et d'épices et une structure tannique importante, aussi agréable qu'inattendue. Le Grignolino, qui risquait de disparaître du panorama ampélographique piémontais, fait l'objet d'une importante redécouverte par les amateurs de vignes indigènes en Italie et à l'étranger.

Perfume

Parfum

Fraise et rose, avec des notes épicées (poivre blanc) qui ressortent après un bref vieillissement en bouteille.

Color

Couleur

Rouge rubis clair et brillant.

Taste

Goût

Légèrement corsé en bouche, il présente une finale précise et élégante, structurée par des tanins fins.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Marchesi Incisa della Rocchetta
De ce vignoble
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 17
L'histoire des marquis d'Incisa remonte à l'an mille, avec leur installation dans le Monferrato. La culture de la vigne est attestée par les moines bénédictins qui l'ont pratiquée dès 1300 dans les domaines familiaux situés sur la colline de Sant'Emiliano. Le marquis Leopoldo Incisa della Rocchetta, auteur de diverses contributions scientifiques pour l'amélioration de la qualité du vin, membre de la Reale Accademia di Agricoltura de Turin et l'un des plus grands ampélographes et œnologues de son temps, a publié en 1862 un célèbre catalogue des raisins rares qu'il avait collectés. Après la Seconde Guerre mondiale, le marquis Mario Incisa della Rocchetta a quitté le Piémont pour les terres de sa fiancée à Bolgheri, en Toscane. Il a apporté avec lui les connaissances de la famille en matière de viticulture et l'amour des vins qui l'ont conduit à créer le grand Sassicaia. Dans le Piémont, les propriétés historiques de la famille Incisa sont gérées par son frère, le marquis Oddone, et ses fils. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Marchesi Incisa della Rocchetta

Malgré sa couleur claire, mais grâce à sa structure tannique, le Grignolino accompagne très bien un large éventail de plats. Il s'agit notamment des risottos, des pâtes aux sauces légères, des viandes et poissons grillés, des plats végétariens, des sushis et de la cuisine asiatique en général. Il peut également être dégusté frais dans le réfrigérateur comme un parfait vin d'été.

Viande
Gibier
Fromages
Porc
Sushi
Végétarien
Pizza

Name Marchesi Incisa della Rocchetta Grignolino d'Asti 2021
Type Rouge tranquille
Denomination Grignolino d'Asti DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Grignolino
Country Italie
Region Piémont
Vendor Marchesi Incisa della Rocchetta
Origin Rocchetta Tanaro (Asti)
Wine making En acier.
Aging En acier.
Year production 12000 bouteilles
Allergens Contains sulphites