Barbera d'Alba Superiore Peiragal 2023

Description

Barbera d'Alba Superiore Peiragal, un vin rouge tranquille vert du Piémont, 14,5 % vol., produit par Marchesi di Barolo. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce Barbera exprime l'élégance et la tradition du domaine historique Marchesi di Barolo, qui produit des vins de grande qualité depuis 1800. Les raisins, vendangés à la main, sont vinifiés avec soin afin de sublimer les caractéristiques du cépage. La fermentation se déroule avec une macération à température contrôlée pendant 10 à 12 jours. L'élevage se fait à 60 % en barriques de chêne français et à 40 % en fûts de chêne de Slavonie de 30 hl pendant un an. Le nez est complexe, avec des notes parfumées de fruits des bois et de griotte, mêlées à de subtiles touches de vanille. La robe est d'un rouge pourpre intense aux reflets violets. En bouche, il est ample et élégant, avec des tanins à la fois puissants, soyeux et enveloppants.

Détails

Parfum

Le nez est complexe, avec des notes parfumées de baies sauvages et de griottes qui s'associent à des notes enveloppantes de gousse de vanille.

Couleur

La robe est d'un rouge pourpre profond avec des reflets violets.

Goût

La bouche est corsée et élégante, avec des tanins robustes mais doux et enveloppants. La longue persistance de la gorgée est typique. Une légère note boisée s'ajoute à la vaste gamme d'arômes et de saveurs, augmentant la complexité dans une sensation harmonieuse de plaisir.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Marchesi di Barolo

De ce vignoble

• Année de création: 1800
• Oenologue: Marco Marsili
• Bouteilles produites: 1.500.000
• Hectares: 105

La Cantina Marchesi di Barolo a été fondée en 1806 au cœur des Langhe, à la suite du mariage entre Carlo Tancredi Falletti et l'aristocrate française Juliette Colbert di Maulévrier, qui avait compris l'importance du nebbiolo, dont l'élaboration donnait des vins intenses et décisifs qui se bonifiaient avec le temps. Xtrawine consacre une attention particulière aux vins Marquessi di Barolo, en vous proposant des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda et qui appartiennent aux meilleurs millésimes de 2012, 2013 et 2016. À la fin du XIXe siècle, la cave du Marquis di Barolo a été rachetée par Pietro Abbona, et est aujourd'hui dirigée par son neveu Ernesto Abbona.Ernesto Abbona, qui peut compter sur un vignoble de 65 hectares d'où proviennent des vins de grande qualité qui contribuent à la renommée de l'exploitation. Grâce aux conditions climatiques et à la fertilité de la terre, on cultive des raisins aromatiques, purs et simples, qui sont traités au mieux dans la cave grâce à une expérience éprouvée dans ce domaine. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Superiore Peiragal 2023
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Barbera d'Alba DOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Barbera
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Marchesi di Barolo
Composition du sol	Constitué de grandes formations argilo-calcaires très compactes.
Récolte	Les raisins, récoltés exclusivement à la main, sont amenés à la cave et rapidement égrappés avant d'être délicatement foulés.
Vinification	La fermentation avec macération se déroule à température contrôlée pendant 10 2 jours et des remontages fréquents permettent au moût de s'enrichir de tous les composés polyphénoliques de la peau. À la fin de la fermentation et à un niveau optimal d'extraction, on procède au soutirage.
Vieillissement	Après la fermentation malolactique, 60 % du vin vieillit pendant un an en barriques de chêne français et les 40 % restants en fûts de chêne de Slavonie de 30 hl. À la fin de l'élevage, après l'assemblage, le vin repose 6 mois dans des cuves en ciment vitrifié pour obtenir une structure harmonieuse.
Allergènes	Contient des sulfites