Montenisa (Antinori)
Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Blancs Brut
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Après le dégorgement, les bouteilles ont reposé pendant au moins trois mois avant leur mise sur le marché. |
Récompenses
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91/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1999
- Oenologue: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 60
Le bâtiment le plus important est sans aucun doute le "Palazzetto Maggi", construit au XVIe siècle et décoré de fresques par le Brescian Lattanzio Gambara (1530-1574), situé au centre de deux grandes cours fermées par des portiques. Le domaine comprend également la petite église de Santo Stefano, située sur la colline du même nom au-dessus du village : entourée de verdure au milieu des vignobles, cette église paroissiale millénaire au plan en croix grecque conserve depuis des siècles les tombes de la famille noble locale des Calini. Lire la suite
| Nom | Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Type | Blanc brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Montenisa (Antinori) |
| Histoire | Le Domaine Montenisa est situé au cœur de Franciacorta, autour du Borgo di Calino, près du lac d'Iseo. En 1158, le hameau a été cédé par l'évêque de Brescia à une famille noble locale. Vers la fin du XIXème siècle, Lavinia Calini, qui a épousé Gaetano Maggi, hérita de la propriété, qui restera toujours dans le patrimoine de la noble famille brescienne. En 1999, les familles Marchesi Antinori et Conti Maggi ont convenu de la gestion des terres entourant le manoir, dans le but de produire un grandeFranciacorta à partir de ces nobles vignobles. |
| Origine | Cazzago S. Martino (Brescia) |
| Vinification | Les grappes entières de Chardonnay ont été directement soumises à un pressurage doux. Le moût de goutte, c'est-à-dire celui obtenu par le premier pressurage, a subi la première fermentation alcoolique, qui s'est déroulée en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des barriques. Au printemps de l'année suivante, le vin a commencé sa seconde fermentation en bouteille et son contact ultérieur avec les levures, pendant une période d'au moins 30 mois. Le remuage a été effectué manuellement. Pour l'expression de ses neturelles notes parfumées, le dégorgement a été effectué sans dosage. |
| Vieillissement | Après le dégorgement, les bouteilles ont reposé pendant au moins trois mois avant leur mise sur le marché. |
| Allergènes | Contient des sulfites |