Marcel Deiss
Grand Cru Altenberg de Bergheim 2019
| Dénomination | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | Pinot Grigio, Riesling, Traminer Aromatico |
- Style et appellation: Vin blanc doux passerillé Alsace AOC Grand Cru, millésime 2018
- Cépages: Assemblage de Pinot Gris, Riesling et Gewürztraminer aromatique
- Profil aromatique: Notes de pêche fraîche et d'agrumes, bouquet floral sur une texture soyeuse
- Goût et finale: Arômes de coing et de noix, finale persistante avec une minéralité saline
- Service et distinctions: Carafer pendant 1 heure, servir à 10-12 °C; 98 points Suckling, 94 Parker
Description
Quel type de vin est-ce
L’Altenberg de Bergheim de Marcel Deiss est un raffiné vin blanc de dessert de style passerillé, issu d’un élégant assemblage de Pinot Gris, Riesling et Gewürztraminer. Ce Grand Cru d’Alsace exprime un profil frais, harmonisant une douceur équilibrée à une texture veloutée. Au nez, il offre de nets arômes de pêche fraîche et d’agrumes qui précèdent une bouche enveloppante. En bouche, on distingue des notes de coing et de noix, enrichies d’un bouquet floral qui s’estompe dans une finale persistante, marquée par une minéralité saline prononcée.
D’où vient-il
Ce vin naît à Bergheim, dans le célèbre cru Altenberg, au cœur de l’Alsace. Les vignes, bénéficiant d’une exposition sud optimale, s’épanouissent sur des sols composés de calcaire dur et de marnes, éléments qui confèrent au vin sa tension gustative caractéristique. Marcel Deiss mise sur la pleine expression du terroir, privilégiant l’influence du sol et du microclimat à celle du cépage unique. La profonde connexion entre la géologie du site et la gestion agronomique dessine l’identité authentique de ce Grand Cru d’Alsace.
Comment est-il produit
L’élaboration repose sur l’passerillage des raisins, technique essentielle pour concentrer les sucres et l’intensité aromatique. Le processus de vinification crée un équilibre idéal entre fraîcheur et douceur naturelle, sublimant les nuances fruitées et garantissant une excellente capacité de garde, estimée jusqu’à quinze ans. Pour en apprécier toutes les subtilités, il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le servir.
Histoire et anecdotes
Le Grand Cru Altenberg de Bergheim 2018 représente une étape majeure pour Jean-Michel Deiss, marquant une rupture avec le passé afin de redécouvrir l’ancienne tradition alsacienne. Cette vision met en avant l’expression authentique du terroir, privilégiant l’influence du calcaire et des marnes par rapport à la typicité variétale. Conçu pour offrir une longévité extraordinaire, ce chef-d’œuvre bénéficie de l’exceptionnelle note de 98 points James Suckling, célébrant un héritage historique qui plonge ses racines au Moyen Âge.
Récompenses
-
2019
96/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Oenologue: Jean-Michel Deiss
- Hectares: 26
Plus le vin est grand, plus les caractéristiques gustatives liées au terroir se substituent à la typicité liée au cépage. Lorsqu'on parle de terroir, il faut prendre en compte les facteurs suivants : géologie, pédologie, climat et microclimat, exploitation technique du caractère du sol, microfaune et techniques utilisées pour la production du vin. Lire la suite
| Nom | Marcel Deiss Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim 2019 |
|---|---|
| Type | Blanc passerillé sucré |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Pinot Grigio, Riesling, Traminer Aromatico |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Marcel Deiss |
| Histoire | et anecdotesLe Grand Cru Altenberg de Bergheim 2018 représente une étape majeure pour Jean-Michel Deiss, marquant une rupture avec le passé afin de redécouvrir l’ancienne tradition alsacienne. Cette vision met en avant l’expression authentique du terroir, privilégiant l’influence du calcaire et des marnes par rapport à la typicité variétale. Conçu pour offrir une longévité extraordinaire, ce chef-d’œuvre bénéficie de l’exceptionnelle note de 98 points James Suckling, célébrant un héritage historique qui plonge ses racines au Moyen Âge. |
| Origine | Bergheim (Alsace, France) |
| Composition du sol | Calcaire dur et marnes |
| Technique de production | Passito doux (à partir de raisins passerillés) |
| Vinification | Passito doux (à partir de raisins passerillés). |
| Allergènes | Contient des sulfites |