Marcarini
Barolo Brunate 2019
Autres années :
2021| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Affinage pendant au moins deux ans en fûts de chêne de capacité moyenne (20 à 40 hectolitres). |
| Autres années | 2021 |
- Cru Brunate DOCG: 100 % Nebbiolo des Langhe entre La Morra et Barolo, millésime 2019
- Longue macération: moût sur les peaux pendant au moins 4 semaines, fermentation contrôlée
- Élevage en fût de chêne: minimum 2 ans en foudres de 20 à 40 hectolitres
- Bouquet complexe: vanille, épices douces, tabac, foin de montagne et sous-bois
- À table: carafer 1 heure, servir à 16–18 °C; idéal avec viandes, risottos et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Marcarini Barolo Brunate est un vin rouge piémontais issu de la vinification de raisins Nebbiolo. Véritable expression du Barolo, ce vin se distingue par sa couleur rouge grenat aux délicats reflets rubis. Au nez, il révèle un bouquet ample et persistant, où se mêlent des notes de vanille, d'épices douces, de tabac, de foin de montagne et de sous-bois. En bouche, il exprime un caractère noble et velouté, accompagné d'une chaleur enveloppante et d'une longue persistance aromatique qui met en valeur sa complexité gustative.
D'où vient-il
Ce vin provient du célèbre cru Brunate, situé entre les communes de La Morra et Barolo. Les vignes poussent à une altitude d'environ trois cents mètres, bénéficiant d'une exposition sud et sud-ouest optimale qui assure la pleine maturité des grappes. Le sol, à dominante calcaire et argileuse, présente une concentration significative de magnésium, élément essentiel pour conférer au Nebbiolo une structure solide et définie. Les vignobles sont conduits en espalier avec le système de taille Guyot.
Comment est-il produit
La production signée Marcarini commence par une sélection méticuleuse des raisins lors des vendanges. La vinification prévoit des fermentations à température contrôlée et une macération avec les peaux d'environ quatre semaines. Après la fermentation malolactique, le vin subit une période d'élevage en fûts de chêne d'au moins deux ans. L'ensemble du processus se termine par des interventions technologiques limitées lors de la mise en bouteille, afin de préserver l'intégrité et l'identité du vin.
Histoire et anecdotes
Le Barolo Brunate de Marcarini représente l'une des plus hautes expressions du Nebbiolo, issu d'un cru historique célébré depuis 1300. Situés entre La Morra et Barolo, ces vignobles d'exception donnent naissance à un vin qui incarne la plus authentique tradition piémontaise. Dès 1958, la famille affichait fièrement cette mention prestigieuse sur l'étiquette, témoignant d'un lien profond avec le terroir. Aujourd'hui, la cave perpétue cette vocation séculaire, offrant aux passionnés un verre au caractère noble et imposant.
Récompenses
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2019
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2019
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2019
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2019
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2019
87/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2019
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1961
- Oenologue: Luisa Marchetti
- Bouteilles produites: 115.000
- Hectares: 20
Une histoire faite de choix intelligents et de travail, de technique et d'intuition, une histoire vécue loin des clameurs, une histoire pour quelques-uns, pour les amoureux des choses bien faites, pour les amis. À La Morra, dans les Langhe, où la vigne domine les autres cultures depuis des temps immémoriaux, le rituel le plus ancien du vigneron et du caviste se renouvelle chaque jour, peut-être avec une prétention supplémentaire : enfermer la perfection de la qualité dans les vins. Lire la suite
| Nom | Marcarini Barolo Brunate 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Marcarini |
| Histoire | et anecdotesLe Barolo Brunate de Marcarini représente l'une des plus hautes expressions du Nebbiolo, issu d'un cru historique célébré depuis 1300. Situés entre La Morra et Barolo, ces vignobles d'exception donnent naissance à un vin qui incarne la plus authentique tradition piémontaise. Dès 1958, la famille affichait fièrement cette mention prestigieuse sur l'étiquette, témoignant d'un lien profond avec le terroir. Aujourd'hui, la cave perpétue cette vocation séculaire, offrant aux passionnés un verre au caractère noble et imposant. |
| Origine | Communes de La Morra et Barolo (cru Brunate) |
| Climat | Altitude: 300 m d'altitude. Exposition: Sud, Sud-Ouest. |
| Composition du sol | Calcaire, argileux, avec une prédominance caractéristique de magnésium. |
| Système de culture | Espalier avec taille Guyot |
| Plantes par hectare | 4000 |
| Récolte | des raisins à maturité complète et parfaite. |
| Fermentation | Au moins quatre semaines |
| Technique de production | Fermentations rigoureusement contrôlées avec macération du moût au contact des peaux pendant au moins quatre semaines; élevage pendant au moins deux ans en fûts de chêne de capacité moyenne (20–40 hectolitres) |
| Vinification | Fermentations rigoureusement contrôlées avec macération du moût au contact des peaux pendant au moins quatre semaines; fermentation malolactique entièrement réalisée; élevage d'au moins deux ans en fûts de chêne de capacité moyenne (20–40 hectolitres). |
| Vieillissement | Affinage pendant au moins deux ans en fûts de chêne de capacité moyenne (20 à 40 hectolitres). |
| Allergènes | Contient des sulfites |