Mandrarossa (Settesoli)
Zibibbo Secco 2024
| Dénomination | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Zibibbo |
| Vieillissement | La maturation a lieu pendant 3 mois sur les levures. 3 mois en bouteille. |
Description
Mandrarossa est l'expression évidente et authentique d'un vin sicilien nouveau et différent. le zibibbo est un ancien cépage sicilien caractérisé par une aromaticité prononcée. il préfère les sols à texture moyenne tendant vers le calcaire et les climats chauds et secs. Cette version sèche est un vin aux arômes incomparables de terroir, d'agrumes, de fleur d'oranger et de jasmin.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1965
- Oenologue: Domenico De Gregorio
- Bouteilles produites: 15.000.000
- Hectares: 5.000
| Nom | Mandrarossa Zibibbo Secco 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille sec aromatique |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Zibibbo |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Mandrarossa (Settesoli) |
| Origine | Menfi (Agrigento) |
| Climat | Altitude : 100 - 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Collines exposées au sud. |
| Composition du sol | Calcaires et à texture moyenne. |
| Système de culture | Élevage en contre-espalier et taille en Guyot. |
| Plantes par hectare | 4 300 - 4 700 ceps/ha |
| Récolte | Les raisins sont récoltés à la main pendant la deuxième décade de septembre. |
| Température de fermentation | 12 °C |
| Fermentation | Environ 30 jours. |
| Vinification | Après la cryomacération des raisins à une température de 5 - 8 °C pendant 4 - 6 heures, le moût fermente pendant environ 30 jours dans des cuves en acier à 12 °C. |
| Vieillissement | La maturation a lieu pendant 3 mois sur les levures. 3 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |