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Majolini Lombardie Franciacorta

Majolini

Majolini Franciacorta Brut

Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable
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Majolini Lombardie Franciacorta
CHF 24.00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
CHF 288.00

12 bouteilles

CHF 144.00

6 bouteilles

CHF 72.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Aging Le vin est ensuite élevé sur ses propres levures pendant plusieurs années.
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Description

Un vin à la personnalité claire et bien définie. Il est enveloppant, sec et décisif.

Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

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Perlage

Perlage

Perlage très fin.

Perfume

Parfum

Il rappelle les fruits jaunes bien mûrs, le lemon grass, le cédrat, la noisette et le pain chaud.

Color

Couleur

Paille brillant.

Taste

Goût

En bouche, il révèle une mousse fine, de la saveur et une bonne dose de fraîcheur, enveloppées d'une structure dense, fruitée et parfumée.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Majolini
De ce vignoble
  • Année de création: 1981
  • Oenologue: Jean Pierre Valade, Cesare Ferrari
  • Bouteilles produites: 150.000
  • Hectares: 24
Les racines qui lient la famille Majolini à sa terre sont profondes et remontent au XVe siècle, lorsque notre famille s'est installée à Ome", raconte Ezio Maiolini. Le lien avec la viticulture est né presque immédiatement et notre nom, emprunté à un cépage autochtone, le raisin Majolina, témoigne de cette aventure. Le lien avec notre terre nous a apporté de grandes satisfactions ! Surtout à notre père Valentino, dont nous avons hérité la passion et l'amour pour la production de vin. C'est lui qui, à la fin des années 1960, a décidé de rénover l'ancienne cave familiale et de commencer à cultiver le Ruc di Gnoc, un magnifique vignoble de haute colline qui produit toujours le vin du même nom. Il n'est donc pas étonnant que mes frères et moi ayons voulu renforcer nos racines, en développant le projet lancé par notre père. Le tournant décisif a été l'acquisition, au début des années 1990, de la splendide zone appelée Campèi. En 1995, les travaux de construction de la nouvelle cave ont commencé, une installation de 4 000 mètres qui domine une vallée incomparable. Parler de l'aménagement d'une cave, c'est accorder une grande importance à la recherche. Celui qui produit un vin d'excellence ne peut et ne veut pas penser au développement en termes numériques, mais en termes qualitatifs. De 1981 à aujourd'hui, notre principal engagement a été d'augmenter le potentiel de nos vignobles, de protéger et de valoriser le terroir, et d'optimiser les procédures de production dans le strict respect de la tradition viticole Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Majolini

Apéritif de grande classe, il accompagne parfaitement les plats de poisson, les crustacés et les entrées délicates.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Majolini Franciacorta Brut
Type Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Majolini
Origin Ome (Brescia)
Fermentation temperature 18 °C
Wine making Les raisins, à maturité parfaite, très peu de temps après la récolte, sont doucement pressés et fermentés dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18 °C environ. Au printemps, on fait la cuvée et on met le vin en bouteille pour la prise de mousse. En fonction des vendanges, le vin de base peut provenir d'un seul millésime ou de millésimes différents.
Aging Le vin est ensuite élevé sur ses propres levures pendant plusieurs années.
Allergens Contains sulphites