• Mailly Champagne Grand Cru L'Intemporelle Brut Millesime 2017
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Mailly Champagne

Mailly Champagne

Mailly Champagne Grand Cru L'Intemporelle Brut Millesime 2017

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Mailly Champagne
CHF 89.00
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Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
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Récompenses

  • 2017

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Perlage

Perlage

Des bulles régulières et élégantes.

Profumo

Parfum

Le nez révèle une belle combinaison de notes fruitées, florales et minérales, où les arômes d'agrumes sont suivis par des notes de poires et de pêches, des arômes de blé mûr et des nuances de levure et de brioche.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant.

Gusto

Goût

Le goût est frais et crémeux, doux à l'attaque, encore fruité, intense et persistant.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

C'est le Champagne qu'il faut déboucher lors d'un buffet dînatoire raffiné. Il peut être associé à un bon risotto à la truffe blanche, ou encore à un bar en croûte de sel.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Mailly Champagne
De ce vignoble
La viticulture dans la commune française de Mailly est attestée depuis le XIIIe siècle et il semble également que les vins de cette région, appartenant au département de la Marne, aient toujours été appréciés, trouvant reconnaissance et valorisation dans les meilleures tables ecclésiastiques et nobiliaires du Moyen-Âge. La Maison Mailly, classée parmi les Grands Crus de Champagne depuis 1920, est étroitement liée à ces traditions historiques. En effet, la cave Mailly est née en 1929, d'une initiative visant à faire face à la crise résultant des ravages de la Première Guerre mondiale et de l'effondrement des marchés. En réaction, un groupe de vignerons décide de fonder la maison, tout en commençant à creuser les caves souterraines qui s'étendent aujourd'hui sur près d'un kilomètre. Aujourd'hui, ce sont les héritiers des fondateurs de la coopérative qui dirigent l'entreprise, apportant à la cave leurs propres raisins, à partir desquels ils élaborent des Champagnes uniques et de grande qualité. Soixante-dix hectares au total, subdivisés en 480 parcelles, pour une production d'environ 500 000 bouteilles par an : les Champagnes Mailly naissent d'un terroir où le sol où sont plantées les vignes - riche en craie, qui a le mérite de réguler la température et l'humidité - joue un rôle important, tout comme le soin et le dévouement avec lesquels toutes les pratiques entre les rangs et en cave sont respectées. Des vins raffinés et élégants, correspondant à une gamme d'étiquettes pouvant répondre aux exigences les plus diverses. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Mailly Champagne

Nom Mailly Champagne Grand Cru L'Intemporelle Brut Millesime 2017
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Champagne AOC
Millésime 2017
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Mailly Champagne
Origine Mailly (France)
Allergènes  Contient des sulfites