M. Chapoutier
Tavel Beaurevoir Rosè 2024
| Dénomination | AOC Tavel |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Rhône (France) |
| Cépages | Bourboulenc, Cinsault, Clairette, Grenache, Syrah |
| Vieillissement | Élevage en cuves; mis en bouteille au printemps. |
Description
Quel type de vin est-ce
Le Beaurevoir Rosé de M. Chapoutier est un vin rosé tranquille de la Vallée du Rhône, expression authentique de Tavel. Il naît d’un assemblage complexe de cépages Bourboulenc, Cinsault, Clairette, Grenache, Mourvèdre et Syrah. À l’œil, il arbore une robe rose framboise aux reflets rubis lumineux. Le bouquet est ample, rythmé par des notes de cerise mûre, de cassis et de petits fruits rouges, enrichies de nuances d’amande fraîche et de douces épices. En bouche, il se révèle sec, puissant et charnu, équilibré par une nette veine minérale et une fraîcheur vibrante qui accompagne la dégustation vers une finale persistante.
D’où vient-il
Ce rosé naît dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, dans une zone comprise entre Avignon et le Pont du Gard. Tavel est mondialement célèbre pour être un terroir exclusivement dédié à la production de vins rosés de grande envergure. Les vignes poussent sur des sols pauvres composés de graviers calcaires et d’argiles rouges, bénéficiant d’un climat marqué par une chaleur intense. Ces conditions favorisent une excellente concentration aromatique et confèrent au vin sa structure juteuse renommée, restituant fidèlement l’identité du terroir d’origine.
Comment est-il produit
La vinification vise à extraire la meilleure composante colorante tout en préservant la pureté expressive maximale. Les raisins subissent une courte macération sur les peaux, entre vingt-quatre et trente-six heures, étape essentielle pour définir la teinte du vin. Grâce à la technique du saignée, le moût est délicatement séparé des parties solides, concentrant ainsi le corps et les arômes. L’élevage en cuves préserve l’intégrité du fruit jusqu’à la mise en bouteille au printemps, garantissant une finale sèche et un équilibre gustatif irréprochable.
Histoire et anecdotes
Le Beaurevoir Rosé incarne l’excellence de Tavel, prestigieux cru de la Vallée du Rhône dédié exclusivement aux vins rosés. La maison M. Chapoutier signe une cuvée au caractère intense et structuré, saluée par la critique comme le « roi des rosés » pour sa rare complexité. Issu des terres situées entre Avignon et le Pont du Gard, ce vin reflète l’authenticité classique de l’appellation. C’est un rosé sec et corsé capable d’allier harmonieusement une grande puissance, une élégante fraîcheur et une texture enveloppante.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1808
| Nom | M. Chapoutier Tavel Beaurevoir Rosè 2024 |
|---|---|
| Type | Rosé tranquille |
| Dénomination | Tavel AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Bourboulenc, Cinsault, Clairette, Grenache, Syrah |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Fournisseur | M. Chapoutier |
| Histoire | et anecdotesLe Beaurevoir Rosé incarne l’excellence de Tavel, prestigieux cru de la Vallée du Rhône dédié exclusivement aux vins rosés. La maison M. Chapoutier signe une cuvée au caractère intense et structuré, saluée par la critique comme le « roi des rosés » pour sa rare complexité. Issu des terres situées entre Avignon et le Pont du Gard, ce vin reflète l’authenticité classique de l’appellation. C’est un rosé sec et corsé capable d’allier harmonieusement une grande puissance, une élégante fraîcheur et une texture enveloppante. |
| Origine | Vallée du Rhône méridionale (Tavel), zone entre Avignon et le Pont du Gard, France |
| Composition du sol | Graviers calcaires et argiles rouges |
| Technique de production | Vinification traditionnelle avec une courte macération (24–36 heures), puis saignée; élevage en cuves |
| Vinification | traditionnelle avec une courte macération (24 à 36 heures), puis saignée pour séparer le jus des parties solides; élevage en cuves et mise en bouteille au printemps. |
| Vieillissement | Élevage en cuves; mis en bouteille au printemps. |
| Acidité totale | 4.5 gr/L |
| Sucres résiduels | 0.2 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |