Lungoparma
Il Classico Rosè Brut
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Vieillissement | Assemblage et refermentation en bouteille selon le Metodo Classico avec l'ajout de levures sélectionnées. |
| Nom du Produit | Il Classico Rosè Brut |
| Couleur | Rosé |
| Parfum | Bouquet fruité révélant délicatement des notes de fraise, de grenade et de baies avec des traces minérales. |
| Goût | La saveur est riche, crémeuse et vive. |
| Accords | Idéal tout au long du repas. |
| Région | Émilie Romagne |
| Pays | Italie |
Description
Vin mousseux Brut Rosé d'Émilie-Romagne, 12,5 % vol., élaboré selon la méthode traditionnelle par Lungoparma. Assemblage : 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L. Ce Brut Rosé célèbre l'art de la vinification des vins effervescents, avec une fine effervescence et un bouquet évoquant la fraîcheur du fruit. Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses. Une partie du Pinot Noir est vinifiée par macération pelliculaire à froid. Le reste, composé de Pinot Noir et de Chardonnay, est ensuite vinifié sans macération pelliculaire en cuves inox, à basse température et à température contrôlée. L'assemblage et la seconde fermentation ont lieu en bouteille, selon la méthode traditionnelle, avec l'ajout de levures sélectionnées. Un bouquet fruité révèle délicatement des notes de fraise, de grenade et de fruits rouges, avec une pointe de minéralité. La bouche est riche, onctueuse et vive.
Récompenses
-
94/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
| Nom | Lungoparma Il Classico Rosè Brut |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | VSQ |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Lungoparma |
| Récolte | Raisins cueillis à la main dans de petites caisses. |
| Vinification | d'une partie des raisins de Pinot Noir avec macération à froid des raisins sur les peaux. blanche en acier et fermentation à froid à température contrôlée pour le reste des raisins Pinot Noir et Chardonnay. |
| Vieillissement | Assemblage et refermentation en bouteille selon le Metodo Classico avec l'ajout de levures sélectionnées. |
| Allergènes | Contient des sulfites |