• Lungarotti Rubesco Rosso di Torgiano 2021
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Lungarotti Ombrie

Lungarotti

Lungarotti Rubesco Rosso di Torgiano 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Lungarotti Ombrie
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CHF 138.00

12 bouteilles

CHF 69.00

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Torgiano DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Ombrie (Italie)
Cépages 90% Sangiovese, 10% Colorino
Vieillissement 1 an en barrique et 1 an en bouteille après une légère filtration.
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Récompenses

  • 2021

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2021

    96

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Délicat et de bonne intensité, complexité élégante avec des notes de poivre, de cannelle et de tabac ; fond de confiture rouge et de violette.

Colore

Couleur

Rouge rubis profond aux reflets violacés.

Gusto

Goût

À la structure solide et à l'excellente concentration, il evolue avec fraîche acidité; tanins austères et de bon équilibre avec une finale fruitée et légèrement minérale.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Steak à la florentine, barbecue avec sauce épicée, tranches de bœuf, rôti de bœuf avec pommes de terre au four, anguille à l'étouffée, caponata d'aubergines, poulet à la broche, fromages légèrement affinés (pecorino, parmesan), lasagnes bolognaises traditionnelles, strangozzi avec oignon rouge et guanciale, Köttbullar avec sauce aux airelles rouges, viande bouillie. En raison de son corps modéré, il est également excellent dans la préparation de sauces.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Végétarien

Producteur
Lungarotti
De ce vignoble
  • Année de création: 1962
  • Oenologue: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 250
Fondée dans les années 1960 par Giorgio Lungarotti, l'entreprise a donné une nouvelle dimension à Torgiano et à toute l'Ombrie. Le vin est un élément fort d'un système de promotion intégré qui garantit un système de production et de tourisme d'une qualité extraordinaire. Lire la suite
Zone de production: Ombrie
Ombrie
Lungarotti

Nom Lungarotti Rubesco Rosso di Torgiano 2021
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Torgiano DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 90% Sangiovese, 10% Colorino
Pays Italie
Région Ombrie
Fournisseur Lungarotti
Histoire Rubesco est une marque Lungarotti dérivée du latin rubescere, rougir (de joie). Étiquette : bas-relief représentant les vendanges, détail de la Fontana Maggiore de Pérouse (XIIIe siècle), la plus belle fontaine carrée.
Origine Torgiano (Pérouse)
Composition du sol Terre végétale de texture moyenne, plus meuble, de profondeur moyenne, avec une bonne structure et un sous-sol calcaire.
Système de culture Taille : cordon à double éperon.
Plantes par hectare 4000-5000
Rendement par hectare 90 q.
Récolte Sangiovese et Colorino récoltés entre fin septembre et début octobre.
Température de fermentation 26 °C
Vinification Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée (26 °C) avec macération sur les peaux pendant 15 jours.
Vieillissement 1 an en barrique et 1 an en bouteille après une légère filtration.
Allergènes  Contient des sulfites