Lungarotti
Brut Rosé
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Ombrie (Italie) |
| Cépages | Pinot Grigio, Sangiovese |
| Vieillissement | 9 mois de prise de mousse; remuage sur pupitres pendant 45 jours; puis 1 mois sur pointe avant le dégorgement et encore 2 mois avant la commercialisation |
- Méthode classique Brut: Seconde fermentation en bouteille avec remuage manuel sur pupitre
- Assemblage ombrien: Pinot Grigio et Sangiovese provenant de Torgiano, en Ombrie
- Parfums élégants: Notes de croûte de pain, glycine, rose, noisette et zeste d'agrumes
- Goût vibrant: Fraîcheur, touche d'amande et finale minérale; mousse fine et délicate
- Format et données: Bouteille de 0,75 l, 12,5 % vol; présence de sulfites
Description
Quel type de vin est-ce
Le Brut Rosé Spumante est un vin élaboré selon la Méthode Classique, parfaite expression du style Lungarotti. Il naît d’un assemblage harmonieux de Pinot Grigio et de Sangiovese, se présentant dans le verre avec une brillante couleur pelure d’oignon. Son profil olfactif offre des fragrances de croûte de pain, de glycine, de noisette délicate, de menthol et de zeste d’agrumes. En bouche, il révèle une fraîcheur vibrante soutenue par une mousse délicate, se terminant sur des notes d’amande et une nette touche minérale.
D’où vient-il
Cette cuvée prend vie à Torgiano, au cœur de l’Ombrie, où la maison Lungarotti produit des vins depuis le début des années soixante. Le style adopté reflète les caractéristiques du terroir, recherchant un équilibre rigoureux et une fidèle expression des qualités des cépages utilisés. L’utilisation d’un assemblage savamment dosé permet de définir le caractère affirmé de la base effervescente, mettant en valeur une structure harmonieuse qui exprime les meilleures qualités pédoclimatiques de la région.
Comment est-il produit
Les vendanges ont lieu à la fin de l’été afin de préserver l’acidité des raisins. La refermentation suit les règles strictes de la Méthode Classique, prévoyant une prise de mousse de neuf mois sur lies. Un remuage sur pupitres minutieux dure quarante-cinq jours, puis le vin repose « sur pointe » pendant un mois avant le dégorgement. Après deux mois supplémentaires d’affinage final, on obtient une effervescence persistante qui amplifie la sensation tactile, enrichissant la dégustation avec une grande précision.
Histoire et anecdotes
Né à Torgiano de la passion de la famille Lungarotti, vignerons depuis 1962, ce raffiné Spumante Méthode Traditionnelle marie avec élégance les cépages Pinot Grigio et Sangiovese. La production, soignée dans les moindres détails, prévoit une vendange à la fin de l’été et une lente refermentation en bouteille. Après neuf mois de prise de mousse et un remuage sur pupitres minutieux de 45 jours, le vin repose encore afin de sublimer sa brillante couleur pelure d’oignon et sa fraîcheur vibrante. Une étiquette raffinée qui incarne l’authentique tradition ombrienne.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1962
- Oenologue: Vincenzo Pepe (consulenti Christophe Ollivier e Lorenzo Landi)
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 250
| Nom | Lungarotti Brut Rosè |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | VSQ |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Pinot Grigio, Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Ombrie |
| Fournisseur | Lungarotti |
| Histoire | et anecdotesNé à Torgiano de la passion de la famille Lungarotti, vignerons depuis 1962, ce raffiné Spumante Méthode Traditionnelle marie avec élégance les cépages Pinot Grigio et Sangiovese. La production, soignée dans les moindres détails, prévoit une vendange à la fin de l’été et une lente refermentation en bouteille. Après neuf mois de prise de mousse et un remuage sur pupitres minutieux de 45 jours, le vin repose encore afin de sublimer sa brillante couleur pelure d’oignon et sa fraîcheur vibrante. Une étiquette raffinée qui incarne l’authentique tradition ombrienne. |
| Origine | Torgiano (PG), Ombrie, Italie |
| Rendement par hectare | 80 q/ha |
| Récolte | Fin août et début septembre |
| Fermentation | 9 mois de prise de mousse; remuage sur pupitres pendant 45 jours; puis 1 mois sur pointe avant le dégorgement et 2 autres mois avant la commercialisation |
| Technique de production | Méthode classique (seconde fermentation en bouteille, remuage sur pupitre, élevage sur lies, dégorgement) |
| Vinification | Méthode traditionnelle avec seconde fermentation en bouteille: 9 mois de prise de mousse, remuage sur pupitres pendant 45 jours; puis 1 mois sur pointe avant le dégorgement et encore 2 mois avant la commercialisation. |
| Vieillissement | 9 mois de prise de mousse; remuage sur pupitres pendant 45 jours; puis 1 mois sur pointe avant le dégorgement et encore 2 mois avant la commercialisation |
| Allergènes | Contient des sulfites |