Lunae Bosoni
Extra Virgin Olive Oil I Dolia 0.5L 2025
| Format de la bouteille | 0,50 l |
|---|---|
| Zone | Ligure (Italie) |
- Origine ligure: Collines situées entre Luni et Castelnuovo Magra dans l'est de la Ligurie
- Cultivar: Variétés Razzola, Leccino et Moraiolo pour une saveur fine et équilibrée
- Récolte et extraction: Olives récoltées à la main et extraites à froid par procédé mécanique
- Profil sensoriel: Couleur vert intense et arôme fruité avec des notes de maquis méditerranéen
- Qualité et format: Acidité maximale de 0,4 % en bouteille de 0,5 litre
Description
Quel type d'huile est-ce
L’Huile d’Olive Extra Vierge I Dolia de Lunae se distingue par un profil aromatique délicat et une robe d’un vert intense. Élaborée à partir des variétés Razzola, Leccino et Moraiolo, cette huile ligurienne exprime un bouquet fruité, enrichi de notes de maquis méditerranéen. En bouche, elle se révèle fine et équilibrée, d’une grande pureté et avec une acidité maximale de 0,4 %, gage de la haute qualité de la matière première.
D’où vient-elle
Les oliveraies s’étendent sur les collines de la Ligurie orientale, entre les communes de Luni et Castelnuovo Magra. Le territoire bénéficie d’un climat méditerranéen idéal, qui favorise la maturation parfaite des variétés locales. La région possède des racines agricoles millénaires, attestées par les vestiges d’anciens moulins à huile romains. Cette vocation rurale historique confère à l’huile une empreinte territoriale marquée, définissant son caractère harmonieux et sa délicatesse gustative naturelle.
Comment est-elle produite
La production commence par une récolte manuelle rigoureuse des olives, étape essentielle pour préserver l’intégrité de chaque fruit. La transformation s’effectue par extraction mécanique à froid, à des températures constamment contrôlées afin d’éviter toute altération thermique. Ce soin méticuleux permet de conserver intactes les propriétés organoleptiques, de préserver la fraîcheur du profil fruité et de garantir un produit final à la structure nette, élégante et parfaitement équilibrée.
Histoire et curiosités
L’Huile d’Olive Extra Vierge I Dolia de Lunae Bosoni célèbre la culture oléicole millénaire de la Ligurie orientale, enracinée entre Luni et Castelnuovo Magra. Dans ce territoire, qui conserve encore de précieux anciens moulins à huile romains, la culture de l’olivier perpétue un héritage inestimable. Historiquement connue sous le nom d’« huile d’or », cette production rend hommage à la profonde tradition rurale ligurienne. Chaque bouteille représente un fascinant voyage dans le temps, exprimant la passion authentique pour une agriculture de qualité supérieure.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
- Année de création: 1970
- Oenologue: Paolo Bosoni
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 85
Le Colli di Luni Vermentino Etichetta Nera 2019 s'est vu décerner : 3 verres rouges par Gambero Rosso 2021, en plus d'une mention pour l'excellent rapport qualité-prix ; 93 points par Doctor Wine, en plus d'une mention pour l'excellent rapport qualité-prix ; 96 points par 5StarWines 2021, en plus d'être nommé Blanc de l'année.
En 2024, The WineHunter, un concours organisé dans le cadre du Festival du vin de Merano, a récompensé les produits suivants : - Spumante Metodo Classico Millesimato 'Cuvée Lunae' 2019 : The WineHunter Award GOLD - Colli di Luni DOC Vermentino 'Numero Chiuso' 2021 : The WineHunter Award GOLD - Colli di Luni DOC Vermentino 'Etichetta Nera' 2023 : The WineHunter Award GOLD - Colli di Luni DOC Rosso "Niccolò V Riserva" 2018 : The WineHunter Award RED - Colli di Luni DOC "Cavagino" 2023 : The WineHunter Award RED Le WineHunter Award est le prix d'excellence et de haute qualité décerné chaque année aux vins et aux produits culinaires, aux spiritueux et aux bières. Il est décerné aux produits nationaux et internationaux qui, après une évaluation minutieuse, obtiennent une note minimale de 90 points sur 100. La note est divisée en trois tranches : ROUGE, OR et PLATINE. Vinibuoni d'Italia nous a décerné la "Corona" pour notre Colli di Luni DOC "Cavagino" 2023. ViniBuoni d'Italia est un guide consacré aux vins issus de cépages indigènes, inspiré par la tradition viticole italienne et visant à valoriser les racines locales, le territoire et la typicité. Les évaluations sont effectuées par plus de 80 dégustateurs, réunis en 21 commissions de travail, opérant dans leurs régions respectives. Les plus hautes distinctions décernées sont la "Corona" et l'"Étoile d'or". Lire la suite
| Nom | Lunae Bosoni Huile d'olive extra vierge I Dolia 0.5L 2025 |
|---|---|
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,50 l |
| Pays | Italie |
| Région | Ligure |
| Fournisseur | Lunae Bosoni |
| Histoire | et curiositésL’Huile d’Olive Extra Vierge I Dolia de Lunae Bosoni célèbre la culture oléicole millénaire de la Ligurie orientale, enracinée entre Luni et Castelnuovo Magra. Dans ce territoire, qui conserve encore de précieux anciens moulins à huile romains, la culture de l’olivier perpétue un héritage inestimable. Historiquement connue sous le nom d’« huile d’or », cette production rend hommage à la profonde tradition rurale ligurienne. Chaque bouteille représente un fascinant voyage dans le temps, exprimant la passion authentique pour une agriculture de qualité supérieure. |
| Origine | Entre les communes de Luni et Castelnuovo Magra, sur les collines de la Ligurie orientale |
| Climat | Méditerranéen |
| Système de culture | Capsule à vis |
| Technique de production | Récolte manuelle et extraction mécanique à froid (à basse température) |
| Acidité totale | 0.4 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |