Luigi Einaudi
Verduno Pelaverga 2025
| Dénomination | DOC Verduno Pelaverga |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | Pelaverga Piccolo di Verduno |
| Vieillissement | Suit une période de vieillissement en bouteille. |
- Cépage et style: Vin rouge tranquille AOC issu de raisins Pelaverga, à la couleur rubis pâle caractéristique.
- Arômes: Notes fruitées de fraise et touches florales, avec une typique pointe d'épices de poivre blanc.
- Goût: Saveur fraîche et veloutée, avec un équilibre entre acidité vive et tanins délicats.
- Vinification: Fermentation en cuve inox à température contrôlée et affinage en bouteille.
- Origine et quantité: Produit à Verduno à 300 m d'altitude; production de 4 000 bouteilles.
Description
Quel type de vin est-ce
Le Verduno Pelaverga de Luigi Einaudi est un vin rouge tranquille du Piémont élaboré exclusivement à partir de raisins Pelaverga. Expression authentique du Verduno Pelaverga, il se présente dans le verre avec une robe rubis pâle et lumineuse. Au nez, il dévoile un profil olfactif caractéristique, dominé par de fragrants arômes de fraise et des notes florales, rehaussées par une touche typique de poivre blanc. En bouche, il offre une bouche fraîche et veloutée, marquée par une rencontre équilibrée entre une acidité vive et une trame tannique délicate, qui mettent en valeur son immédiate gourmandise.
D'où vient-il
Ce vin naît dans la commune de Verduno, dans la province de Coni, sur une petite parcelle de seulement un demi-hectare. Les vignes, conduites en Guyot, bénéficient d’une exposition ouest optimale à environ trois cents mètres d’altitude. Les racines plongent dans des sols argileux, calcaires et sableux, une composition qui confère au vin sa combinaison typique de finesse et de structure. Avec une production limitée, Luigi Einaudi propose une interprétation profondément ancrée dans le terroir, capable de mettre en valeur les particularités de l’environnement pédoclimatique local.
Comment est-il produit
Le travail des raisins Pelaverga vise à préserver l’intégrité du fruit. La vinification s’effectue dans des cuves en acier, où le contrôle de la température garantit précision aromatique et fraîcheur. Le processus se termine par une période d’affinage en bouteille, essentielle pour harmoniser la structure et adoucir les tanins. Le résultat est un vin au profil dynamique et équilibré, qui se distingue par une excellente buvabilité et exprime ses meilleures qualités dès sa jeunesse.
Histoire et anecdotes
Le Verduno Pelaverga DOC 2025 signé Poderi Luigi Einaudi se distingue par une production limitée à seulement 4 000 bouteilles. Né à 300 mètres d'altitude sur le terroir réputé de Verduno, ce vin exprime pleinement la richesse des sols sableux et calcaires. La vinification méticuleuse en cuves d'acier à température contrôlée en préserve l'authenticité, mettant en valeur les arômes inimitables de fraise et de poivre blanc. L'affinage ultérieur en bouteille offre une gorgée fraîche et veloutée, garantissant un équilibre parfait entre l'acidité vive et les tanins élégants.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1897
- Oenologue: Giuseppe Caviola
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 60
Estates
The company owns 11 estates in the best positions in Dogliani and Barolo. These estates divide the surface area of the farm, which is approximately one hundred and forty-five hectares, one hundred and four of which are located in the municipality of Dogliani, seven in that of Barolo on the hills of Cannubi and Terlo Vie Nuove, and three on the hills of Treiso. Lire la suite
| Nom | Luigi Einaudi Verduno Pelaverga 2025 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Verduno Pelaverga DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Pelaverga Piccolo di Verduno |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Luigi Einaudi |
| Histoire | et anecdotesLe Verduno Pelaverga DOC 2025 signé Poderi Luigi Einaudi se distingue par une production limitée à seulement 4 000 bouteilles. Né à 300 mètres d'altitude sur le terroir réputé de Verduno, ce vin exprime pleinement la richesse des sols sableux et calcaires. La vinification méticuleuse en cuves d'acier à température contrôlée en préserve l'authenticité, mettant en valeur les arômes inimitables de fraise et de poivre blanc. L'affinage ultérieur en bouteille offre une gorgée fraîche et veloutée, garantissant un équilibre parfait entre l'acidité vive et les tanins élégants. |
| Origine | Commune de Verduno (Cuneo) |
| Composition du sol | Argileux, calcaire, sablonneux |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Technique de production | Vinification dans des cuves en acier avec un contrôle constant de la température de fermentation, suivie d'un affinage en bouteille |
| Vinification | réalisée dans des cuves en acier avec un contrôle constant de la température de fermentation; suivie d'une période d'affinage en bouteille. |
| Vieillissement | Suit une période de vieillissement en bouteille. |
| Année de production | 4000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |