Les Cretes
Pinot Nero 2024
| Dénomination | Valle d'Aosta DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Vallée d'Aoste (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Pinot Nero 2024 |
| Couleur | Rouge rubis. |
| Parfum | Nez fruité (notes de baies (griottes), arôme délicat d'épices (poivre vert). |
| Goût | Velouté, ample et doux en bouche. La caractéristique gustative et olfactive rappelle fidèlement le cépage. |
| Accords | Entrées (soupes au fromage), fromages à pâte courte et moyenne (tome et fontina), fondues, viandes rouges et blanches rôties, poissons au four. |
| Région | Vallée d'Aoste |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille de l'appellation d'origine contrôlée (DOC) Vallée d'Aoste, 13,5 % vol., produit par Les Crètes. 100 % Pinot Noir, cépage qui s'exprime pleinement sur ce terroir. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Depuis 1750, la famille Charrère perpétue avec sagesse, depuis six générations, le respect des traditions, des valeurs et de l'environnement. Fermentation de 80 jours en cuves inox (température contrôlée à 30 °C), avec remontages quotidiens. Élevage de 6 mois en cuves inox. Robe rouge rubis. Nez fruité (notes de petits fruits des bois (cerise marasque), subtils arômes d'épices (poivron vert)). Bouche veloutée, ample et souple. Le goût et l'arôme reflètent parfaitement le cépage.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1989
- Oenologue: Raffaele Crotta, Eleonora Charrère
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 35
| Nom | Les Cretes Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Valle d'Aosta DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Vallée d'Aoste |
| Fournisseur | Les Cretes |
| Origine | La Tour à Aymavilles (AO) |
| Climat | Altitude : 650 m. a.s.l. Exposition : Sud. |
| Composition du sol | Morainique, meuble, sablonneux, raide. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 7500 |
| Rendement par hectare | 9000 kg |
| Récolte | Manuel, mi-octobre. |
| Vinification | Fermentation pendant 8 0 jours en acier inoxydable (température contrôlée 30 °C.), avec remontage quotidien. Élevage pendant 6 mois en acier inoxydable. |
| Allergènes | Contient des sulfites |