Leone de Castris
Leone De Castris Salento Rosato Five Roses 2024
Prix habituel
CHF 13.50
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Salento IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Pouilles (Italie) |
| Cépages | 100% Negro Amaro |
| Vieillissement | At least 2 months in steel tanks. Bottle ageing: at least 1 month. |
Description
The first rosé wine bottled in Italy.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Producteur
Leone de Castris
De ce vignoble
- Année de création: 1665
- Oenologue: Matteo Esposito, Riccardo Cotarella
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 300
Au nord-ouest de la péninsule du Salento, zone de tradition viticole ancestrale, se trouve SALICE SALENTINO, une petite commune rurale qui abrite depuis plus de trois siècles une ancienne exploitation viticole : Leone de Castris.
C'est dans les vignobles fertiles de l'époque que le duc Oronzo Arcangelo Maria Francesco, comte de Lemos (petit-fils de Ferrante et Francisco, tous deux vice-rois espagnols en Italie), a donné naissance à la cave. Nous sommes en 1665. Après les premières années de traitement et de transformation du produit, il retourne en Espagne, vend quelques domaines, revient et investit le produit de la vente dans les terres du Salento. Autour de Salice, Guagnano, Veglie, Villa Baldassarri, Novoli et San Pancrazio, le duc devient propriétaire de pas moins de 5 000 hectares, sur lesquels il plante non seulement de nouvelles vignes, mais aussi des oliviers et du blé. Au début du XIXe siècle, la cave commence à exporter du vin brut vers les États-Unis, l'Allemagne et la France. La production annuelle moyenne est d'environ 2,5 millions de bouteilles.
Leone de Castris est une entreprise qui produit du vin dans les Pouilles depuis des siècles et uniquement des produits des Pouilles. Pour certains, il s'agit d'une limitation, pour nous, c'est une particularité puisque notre mission est de valoriser les produits du territoire où nous sommes nés et où nous avons grandi. Lire la suite
C'est dans les vignobles fertiles de l'époque que le duc Oronzo Arcangelo Maria Francesco, comte de Lemos (petit-fils de Ferrante et Francisco, tous deux vice-rois espagnols en Italie), a donné naissance à la cave. Nous sommes en 1665. Après les premières années de traitement et de transformation du produit, il retourne en Espagne, vend quelques domaines, revient et investit le produit de la vente dans les terres du Salento. Autour de Salice, Guagnano, Veglie, Villa Baldassarri, Novoli et San Pancrazio, le duc devient propriétaire de pas moins de 5 000 hectares, sur lesquels il plante non seulement de nouvelles vignes, mais aussi des oliviers et du blé. Au début du XIXe siècle, la cave commence à exporter du vin brut vers les États-Unis, l'Allemagne et la France. La production annuelle moyenne est d'environ 2,5 millions de bouteilles.
Leone de Castris est une entreprise qui produit du vin dans les Pouilles depuis des siècles et uniquement des produits des Pouilles. Pour certains, il s'agit d'une limitation, pour nous, c'est une particularité puisque notre mission est de valoriser les produits du territoire où nous sommes nés et où nous avons grandi. Lire la suite
| Nom | Leone De Castris Salento Rosato Five Roses 2024 |
|---|---|
| Type | Rosé tranquille |
| Dénomination | Salento IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Negro Amaro |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | Leone de Castris |
| Composition du sol | Medium-textured. |
| Système de culture | Cordon Spur |
| Plantes par hectare | 5500 |
| Récolte | First decade of September. |
| Température de fermentation | 16-20 °C |
| Vinification | The wine-making process foresees a particular maceration of the grapes at temperature of 10 °C for few hours and following extraction of the must flower 50%. After the static decantation it sets out the alcoholic fermentation in steel tubs at the temperature of 16-20 °C. |
| Vieillissement | At least 2 months in steel tanks. Bottle ageing: at least 1 month. |
| Allergènes | Contient des sulfites |