Vitruviano Toscana Rosso 2023

Description

Vin rouge tranquille de Toscane IGT, 13 % vol., produit par Cantine Leonardo da Vinci. Pur Sangiovese. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un vin qui célèbre le génie de Léonard de Vinci et son lien avec la Toscane. Cantine Leonardo da Vinci a été fondée en 1961 par trente vignerons qui ont décidé d'unir leurs forces pour relever les défis posés par la disparition du métayage. Les vignes sont situées à Vinci et dans les communes environnantes. La macération pelliculaire dure environ 10 jours. La fermentation se déroule à une température contrôlée d'environ 29 °C. Élevage en cuve inox. Le nez est d'une belle intensité, avec des notes de fruits noirs qui annoncent une bouche d'une grande finesse et une finale longue et persistante.

Détails

Parfum

Le nez est d'une belle intensité, avec des notes de fruits noirs.

Couleur

Il est d'un rouge profond.

Goût

La bouche est d'une grande douceur avec une finale intense et longue.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Cantine Leonardo da Vinci

De ce vignoble

• Année de création: 1961
• Oenologue: Riccardo Pucci
• Bouteilles produites: 5.000.000
• Hectares: 750

La Cantine Leonardo da Vinci est née en 1961 de la volonté des propriétaires de trente exploitations agricoles qui ont décidé de s'associer pour faire face aux problèmes apparus à la suite de l'effondrement du système de métayage. Il s'agit d'une société coopérative qui, en 1965, effectue ses premières vendanges, suivies d'une simple transformation et de la vente de vin en vrac. Puis, en 1971, elle a commencé à commercialiser directement deux produits en bouteille : un blanc, Collebello, et un chianti, Leonardo. Ce dernier figure toujours dans la gamme des vins produits aujourd'hui. Au cours des années suivantes, encouragée par les succès obtenus, la décision mûrit d'élargir la gamme des vins en détournant l'attention vers les produits en bouteille en général, et vers les vins de qualité en particulier. Le siège est encore aujourd'hui le siège historique, restructuré et agrandi. Les Cantine Leonardo sont en effet situées dans la commune de Vinci, à cinq kilomètres seulement de la ville natale du génie Léonard. La cave prend en effet le nom de Léonard de Vinci pour rendre hommage à la grande intelligence de celui qui est universellement considéré comme un génie et pour souligner un lien fort avec le territoire, ce même lien qui caractérisait Léonard, dont le nom de famille est lié à la ville même où il naquit le 15 avril 1452.

Aujourd'hui, la Cantine Leonardo da Vinci est une coopérative avant-gardiste, innovante et moderne qui peut compter sur le travail et la production de raisins apportés à la cave par 160 membres Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Leonardo da Vinci Vitruviano Toscana Rosso 2023
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Cantine Leonardo da Vinci
Origine	Vignobles de Vinci et des communes voisines
Climat	Altitude : 40 30 m. a.s.l.
Composition du sol	Dépôts alluviaux du Pliocène, riches en coquillages.
Système de culture	Principalement Guyot, mais aussi cordon éperonné et, pour les vignobles plus anciens, arcure toscane.
Récolte	Du 20 septembre au 10 octobre
Température de fermentation	29 °C
Vinification	Macération pelliculaire d'environ 10 jours. Fermentation à température contrôlée d'environ 29 °C.
Vieillissement	En acier.
Allergènes	Contient des sulfites