Le Vigne di Zamo
Rosso 2022
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | DOC Colli Orientali del Friuli Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | Da uve autoctone Rosse |
| Vieillissement | Après soutirage et pressurage, les vins obtenus sont soutirés dans de grands fûts de chêne de 25 hl. Après 6 mois, les variétés sont assemblées et le mois suivant, le vin est mis en bouteille. |
Description
Un vin rouge tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, produit par Le Vigne di Zamo. Né de la passion de la famille Zamò, qui cultive cette terre avec respect et dévouement depuis des siècles. Les raisins rouges autochtones sont vinifiés avec soin, macérant en cuves inox et élevés six mois en grands fûts de chêne, avant d'être assemblés et mis en bouteille. Un rouge qui raconte l'histoire d'un terroir unique, fruit d'une démarche durable et d'une exigence de qualité.
Producteur
Le Vigne di Zamo
De ce vignoble
- Année de création: 1978
- Oenologue: Nicola Piccoli
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 43
Le vigne di Zamò est situé à Manzano, dans le village de Rosazzo, dans la province d'Udine, en Frioul-Vénétie Julienne, une terre de frontières et d'invasions européennes qui ont conduit à un mélange de vignobles et de variétés.
La cave a la chance de pouvoir puiser dans trois terroirs différents qui confèrent aux vins des caractères et des personnalités différents et uniques. La famille Zamò cultive la terre depuis des siècles : d'abord le grand-père, puis le père et enfin les fils, tous unis par le même objectif : cultiver la terre et produire du vin en signe de civilisation et de respect des origines et des traditions. Outre les grands vins blancs, dont le Friulano et la Ribolla Gialla, l'entreprise se concentre sur les rouges, afin de maintenir les cépages autochtones et de poursuivre de nouveaux projets et de nouvelles innovations. Depuis des années, la famille Zamò cultive ses vignes selon des méthodes respectueuses de l'environnement et, en 2021, elle a réussi à obtenir la première récolte de raisin certifiée biologique.
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La cave a la chance de pouvoir puiser dans trois terroirs différents qui confèrent aux vins des caractères et des personnalités différents et uniques. La famille Zamò cultive la terre depuis des siècles : d'abord le grand-père, puis le père et enfin les fils, tous unis par le même objectif : cultiver la terre et produire du vin en signe de civilisation et de respect des origines et des traditions. Outre les grands vins blancs, dont le Friulano et la Ribolla Gialla, l'entreprise se concentre sur les rouges, afin de maintenir les cépages autochtones et de poursuivre de nouveaux projets et de nouvelles innovations. Depuis des années, la famille Zamò cultive ses vignes selon des méthodes respectueuses de l'environnement et, en 2021, elle a réussi à obtenir la première récolte de raisin certifiée biologique.
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Viande
Fromages
Porc
| Nom | Le Vigne di Zamo Rosso 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Da uve autoctone Rosse |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Le Vigne di Zamo |
| Vinification | Les raisins égrappés et foulés séparément sont macérés dans des cuves en acier. Pendant la fermentation, les pigeages, délestages et remontages alternent pendant environ 10 2 jours. |
| Vieillissement | Après soutirage et pressurage, les vins obtenus sont soutirés dans de grands fûts de chêne de 25 hl. Après 6 mois, les variétés sont assemblées et le mois suivant, le vin est mis en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |