Le Vigne di Zamò
Le Vigne di Zamò Picolit 0.5L 2010
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| Denomination | Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG |
|---|---|
| Size | 0,50 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Grape varieties | 100% Picolit |
| Aging | Le "nectar" obtenu est fermenté en barriques, où il mûrit pendant deux longues années avant d'être soutiré dans de petits fûts de chêne de 50 litres. La troisième année, il est mis en bouteille et la cinquième année, il est commercialisé. |
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
15-25 ans
Producteur
Le Vigne di Zamò
De ce vignoble
- Année de création: 1978
- Oenologue: Alberto Toso
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 65
Le vigne di Zamò est situé à Manzano, dans le village de Rosazzo, dans la province d'Udine, en Frioul-Vénétie Julienne, une terre de frontières et d'invasions européennes qui a donné lieu à un mélange de vignobles et de variétés. La cave a la chance de pouvoir puiser dans trois terroirs différents qui confèrent aux vins des caractères et des personnalités différentes et uniques.
La famille Zamò cultive la terre depuis des siècles : d'abord le grand-père, puis le père et enfin les fils, tous unis par le même objectif : cultiver la terre et produire du vin en signe de civilisation et de respect des origines et des traditions. Outre les grands vins blancs, dont le Friulano et la Ribolla Gialla, l'entreprise se concentre sur les rouges, afin de maintenir les cépages autochtones et de poursuivre de nouveaux projets et de nouvelles innovations.
Depuis des années, la famille Zamò pratique une culture respectueuse de l'environnement et, en 2021, elle a réussi à obtenir la première récolte de raisin certifiée biologique Lire la suite
La famille Zamò cultive la terre depuis des siècles : d'abord le grand-père, puis le père et enfin les fils, tous unis par le même objectif : cultiver la terre et produire du vin en signe de civilisation et de respect des origines et des traditions. Outre les grands vins blancs, dont le Friulano et la Ribolla Gialla, l'entreprise se concentre sur les rouges, afin de maintenir les cépages autochtones et de poursuivre de nouveaux projets et de nouvelles innovations.
Depuis des années, la famille Zamò pratique une culture respectueuse de l'environnement et, en 2021, elle a réussi à obtenir la première récolte de raisin certifiée biologique Lire la suite
Fromages
Gâteaux
| Name | Le Vigne di Zamò Picolit 0.5L 2010 |
|---|---|
| Type | Blanc passerillé sucré |
| Denomination | Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG |
| Vintage | 2010 |
| Size | 0,50 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Picolit |
| Country | Italie |
| Region | Frioul-Vénétie Julienne |
| Vendor | Le Vigne di Zamò |
| Harvest | Mi-septembre. |
| Wine making | Après environ 3 mois de séchage dans la cave à fruits, les raisins sont égrappés et pressés. |
| Aging | Le "nectar" obtenu est fermenté en barriques, où il mûrit pendant deux longues années avant d'être soutiré dans de petits fûts de chêne de 50 litres. La troisième année, il est mis en bouteille et la cinquième année, il est commercialisé. |
| Allergens | Contains sulphites |
