Le Marchesine
Franciacorta Rosé Artio Brut Millesimato 2021
| Dénomination | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage sur lies en bouteille pendant au moins 36 mois |
- Format Magnum 1,5 L: Rosé Artio Brut Millésimé 2021, 13 % vol
- Cépages: Pinot Noir et Chardonnay, courte macération pelliculaire d'environ 6 heures
- Méthode Traditionnelle: refermentation en bouteille et élevage sur lies pendant au moins 36 mois
- Nez et bouche: notes de prune, cerise, fruits noirs, épices et finale réglissée
- Service et accords: servir à 6–8 °C, idéal avec carpaccios, grillades, canard et viandes bouillies
Description
Quel type de vin est-ce
Le Franciacorta Rosé Artio Brut de Le Marchesine est un vin effervescent rosé qui met en valeur les cépages Pinot Noir et Chardonnay. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il se présente à l'œil avec une robe corail aux reflets saumonés et une effervescence persistante. Au nez, le profil est net, marqué par des notes de prune, de cerise et de petits fruits noirs comme la myrtille et la mûre. En bouche, il révèle une structure équilibrée entre acidité et minéralité, enrichie de touches épicées, de nuances végétales et d'une fraîcheur d'agrumes vibrante. La finale est marquée par des retours fruités et un souvenir net de réglisse.
D'où vient-il
Ce vin naît au cœur de la Franciacorta, en Lombardie, territoire d'excellence pour les vins effervescents italiens. Le Marchesine gère ses propres vignobles avec une grande rigueur agronomique. Les vignes, cultivées en cordon de Royat, maintiennent des rendements faibles afin de garantir une forte concentration aromatique dans les raisins. Le soin constant apporté à la vigne permet de retranscrire dans le verre l'essence la plus authentique des cépages. Le microclimat local et les caractéristiques du sol confèrent à ce vin effervescent un caractère affirmé, capable d'exprimer avec élégance l'identité de son terroir.
Comment est-il produit
Le processus de production commence par la récolte manuelle des grappes, suivie d'un pressurage doux. Le moût de Pinot Noir subit une courte macération avant d'être assemblé avec le Chardonnay. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée; le refroidissement ultérieur empêche la fermentation malolactique, préservant ainsi la fraîcheur naturelle. Comme le veut la Méthode Traditionnelle, la refermentation se déroule en bouteille, où le vin vieillit sur lies pendant au moins trente-six mois, acquérant ainsi une structure enveloppante et complexe.
Histoire et anecdotes
Issu de la vision viticole de la famille Biatta, active depuis 1985, ce vin effervescent incarne l’excellence du domaine. Créé pour la première fois en 1993, le Franciacorta Rosé Millésimé vieillit sur lies pendant un minimum de 36 mois, développant une structure enveloppante et une effervescence abondante et inimitable. Salué par les principaux guides spécialisés avec des médailles d’or et des notes élevées, ce raffiné Méthode Traditionnelle est une étiquette multi-récompensée de la maison, confirmant une solide réputation fondée sur un savoir-faire artisanal.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1985
- Oenologue: Jean Pierre Valade
- Bouteilles produites: 425.000
- Hectares: 51
| Nom | Le Marchesine Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato Magnum 2021 |
|---|---|
| Type | Rosé brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Le Marchesine |
| Histoire | et anecdotesIssu de la vision viticole de la famille Biatta, active depuis 1985, ce vin effervescent incarne l’excellence du domaine. Créé pour la première fois en 1993, le Franciacorta Rosé Millésimé vieillit sur lies pendant un minimum de 36 mois, développant une structure enveloppante et une effervescence abondante et inimitable. Salué par les principaux guides spécialisés avec des médailles d’or et des notes élevées, ce raffiné Méthode Traditionnelle est une étiquette multi-récompensée de la maison, confirmant une solide réputation fondée sur un savoir-faire artisanal. |
| Origine | Franciacorta, Lombardie, Italie |
| Système de culture | Cordon éperonné (Guyot) à 90 00 cm du sol |
| Plantes par hectare | 4 500–5 000 plants/ha |
| Rendement par hectare | Environ 100 q/ha |
| Fermentation | Minimum 36 mois |
| Technique de production | Vinification en blanc en pressoir pneumatique avec pressurage doux des raisins entiers et séparation de la première et de la seconde fraction; courte macération du moût de Pinot Noir (environ 6 heures) et assemblage avec le Chardonnay; clarification statique et physique à basse température; fermentation avec des levures sélectionnées en cuves inox à température contrôlée; soutirage et abaissement de la température à environ 10 °C pour éviter la fermentation malolactique; ajout de la liqueur de tirage, mise en bouteille avec bouchon couronne et prise de mousse en bouteille. |
| Vinification | en blanc dans un pressoir pneumatique avec pressurage doux des grappes entières et séparation de la première et de la seconde fraction. Le moût de Pinot Noir subit une courte macération d’environ 6 heures, puis il est assemblé avec le Chardonnay. Après une clarification statique et physique à basse température, des levures sélectionnées sont ajoutées et la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée; s’ensuivent un soutirage et une baisse de la température à environ 10 °C pour éviter la fermentation malolactique. Une fois le sirop de tirage ajouté, le vin est mis en bouteille, fermé avec une capsule couronne et placé en cave pour la prise de mousse. |
| Vieillissement | Élevage sur lies en bouteille pendant au moins 36 mois |
| Acidité totale | 6.7 gr/L |
| Sucres résiduels | 8.0 gr/L |
| Extrait sec | 20.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |