Le Marchesine
Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato 2021
| Dénomination | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage sur lies en bouteille pendant au moins 36 mois |
- Méthode Classique Brut: refermentation en bouteille, dosage Brut, sucre résiduel 8 g/L
- Cépages et origine: Chardonnay et Pinot Noir provenant de Passirano, Franciacorta DOCG, vendange 2021
- Élevage sur lies: au moins 36 mois pour apporter plus de complexité et de structure
- Profil aromatique: notes de cerise, myrtille et agrumes; finale sur petits fruits et réglisse
- Service et accords: température 6–8 °C; idéal avec rôtis, canard, viandes bouillies savoureuses et carpaccios
Description
Quel type de vin est-ce
Le Franciacorta Rosé Brut Artio de Le Marchesine est un vin effervescent rosé à la délicate teinte corail. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il libère des arômes de cerise, de myrtille et de vives notes d’agrumes. En bouche, il se distingue par son équilibre, alliant une agréable note sèche à une structure enveloppante. La finale évoque de petits fruits rouges et la réglisse, accompagnée d’un perlage continu. Grâce à son dosage Brut précis, il s’accorde parfaitement avec les rôtis, le canard et les carpaccios.
D’où vient-il
Ce Franciacorta provient des vignobles situés à Passirano, au cœur de la Lombardie. La gestion viticole de Le Marchesine adopte le système de conduite en cordon de Royat, assurant un rendement équilibré pour garantir l’excellence qualitative. La forte densité de plantation favorise la concentration des arômes primaires des raisins. Pour préserver l’intégrité des grappes, la vendange est réalisée avec une récolte manuelle rigoureuse, les fruits étant placés dans de petites caisses avant leur arrivée en cave.
Comment est-il produit
La vinification débute par un pressurage doux des raisins. Le moût de Pinot Noir subit une courte macération d’environ six heures afin d’extraire les délicates nuances de couleur et d’arômes, avant d’être assemblé dans un subtil mélange avec le Chardonnay. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, sans fermentation malolactique afin de préserver une fraîcheur maximale. La prise de mousse en bouteille, cœur de la Méthode Traditionnelle, est suivie d’un long vieillissement d’au moins trente-six mois sur lies, conférant au vin une remarquable complexité structurelle.
Histoire et anecdotes
Né en 1993 à Passirano, le Franciacorta Rosé Brut Millésimé « Artio » de Le Marchesine incarne l’authentique excellence lombarde. Les raisins, récoltés exclusivement à la main, sont travaillés selon la méthode traditionnelle avec une délicate macération du Pinot Noir. Le long vieillissement sur lies, d’au moins 36 mois, confère à ce vin maintes fois récompensé une structure généreuse et une grande complexité. Le millésime 2021 ravit le palais avec une effervescence persistante, capable de sublimer des notes de fruits rouges et de fines nuances épicées.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1985
- Oenologue: Jean Pierre Valade
- Bouteilles produites: 425.000
- Hectares: 51
| Nom | Le Marchesine Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato 2021 |
|---|---|
| Type | Rosé brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Le Marchesine |
| Histoire | et anecdotesNé en 1993 à Passirano, le Franciacorta Rosé Brut Millésimé « Artio » de Le Marchesine incarne l’authentique excellence lombarde. Les raisins, récoltés exclusivement à la main, sont travaillés selon la méthode traditionnelle avec une délicate macération du Pinot Noir. Le long vieillissement sur lies, d’au moins 36 mois, confère à ce vin maintes fois récompensé une structure généreuse et une grande complexité. Le millésime 2021 ravit le palais avec une effervescence persistante, capable de sublimer des notes de fruits rouges et de fines nuances épicées. |
| Origine | Passirano (Franciacorta), Lombardie, Italie |
| Système de culture | Cordon éperonné (Guyot) à 90 00 cm du sol |
| Plantes par hectare | 4500-5000 plantes/ha |
| Rendement par hectare | Environ 100 quintaux par hectare |
| Fermentation | Minimum 36 mois |
| Technique de production | Vinification en blanc en pressoir pneumatique avec pressurage doux des raisins entiers et séparation de la première et de la seconde fraction; légère macération du Pinot Noir (environ 6 heures); fermentation en cuves inox à température contrôlée avec des levures sélectionnées; prise de mousse en bouteille selon la méthode traditionnelle. |
| Vinification | en blanc dans un pressoir pneumatique avec pressurage doux des raisins entiers et séparation de la première et de la seconde fraction; le moût de Pinot Noir macère environ 6 heures et est assemblé avec le Chardonnay. Clarification statique et physique à basse température, ensemencement avec des levures sélectionnées et fermentation en cuves inox à température contrôlée; soutirage et abaissement à environ 10 °C pour éviter la fermentation malolactique. Ajout de la liqueur de tirage, mise en bouteille, bouchage avec capsule couronne et prise de mousse en bouteille (méthode traditionnelle). |
| Vieillissement | Élevage sur lies en bouteille pendant au moins 36 mois |
| Acidité totale | 6.7 gr/L |
| Sucres résiduels | 8.0 gr/L |
| Extrait sec | 20.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |