Le Macchiole
Bolgheri Rosso 2024
| Dénomination | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 40% Merlot, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah |
| Vieillissement | 10 mois, 80 % en barrique de deuxième, troisième et quatrième passage, 20 % en cuve ciment. |
- Origine et format: Bolgheri, Toscane; bouteille de 0,75 L, 14 % vol, vin rouge tranquille DOC
- Cépages: Composé de 40 % Merlot, 30 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon et 15 % Syrah
- Vinification: Fermentation et macération en cuves inox pendant 15 jours
- Élevage: Maturation de 10 mois, 80 % en barriques usagées et 20 % en cuves béton
- Arômes et accords: Notes de fruits des bois, d'épices et de poivre vert; idéal avec des plats braisés et du gibier
Description
Quel type de vin est-ce
Le Macchiole Bolgheri Rosso est un vin rouge tranquille toscan, expression sincère de Bolgheri, produit par Le Macchiole. Il naît d’un assemblage biologique de raisins Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Syrah, avec une fermentation en cuve inox et un élevage en fûts et en cuves ciment. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis intense aux reflets violacés, tandis que le bouquet olfactif s’ouvre sur des arômes de fruits des bois, de poivre vert et de vanille, enrichis de notes d’herbes de la garrigue méditerranéenne. En bouche, il révèle une structure élégante et équilibrée, soutenue par une fraîcheur vivifiante et des tanins fins et veloutés qui mènent vers une finale persistante.
D’où vient-il
Ce rouge prend vie dans les célèbres vignobles de Bolgheri, dans la commune de Castagneto Carducci, à quelques pas de la mer Tyrrhénienne. Les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen chaud et sec, constamment tempéré par les brises marines qui assurent une maturation optimale et préservent la vivacité du fruit. Les sols présentent une composition particulière de sable, galestro et argile, essentielle pour donner à la dégustation structure et netteté aromatique. Sur ces terroirs hautement adaptés, chaque cépage s’exprime au mieux dans le respect total du paysage côtier toscan.
Comment est-il produit
La production prévoit une vendange minutieuse des raisins entre août et septembre. En cave, la fermentation et macération en cuve inox pendant quinze jours assure une extraction précise de la couleur et des tanins. L’élevage dure dix mois: la majeure partie du vin repose en fûts de bois, pour affiner les notes épicées, tandis qu’une petite partie mûrit en cuve ciment afin de préserver toute la fraîcheur du fruit. Ce procédé donne naissance à un rouge profond et harmonieux, idéal pour accompagner avec plaisir viandes rouges, gibier et fromages persillés.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1983, Le Macchiole est un domaine viticole de référence pour l’excellence toscane. Mis en bouteille pour la première fois en 2004, son Bolgheri Rosso DOC en est la véritable carte de visite, offrant l’expression la plus pure du terroir. Cette cuvée recherchée issue de production biologique marie avec élégance l’assemblage classique bordelais à l’intensité de la Syrah. Les raisins proviennent de vignobles historiques appartenant au domaine, donnant naissance à un vin d’une grâce extraordinaire qui allie une excellente buvabilité à une authentique complexité structurelle.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1983
- Oenologue: Luca Rettondini
- Bouteilles produites: 200.000
- Hectares: 35
Aujourd'hui, c'est Cinzia qui dirige la cave, avec la contribution décisive de ses fils Elia et Mattia, qui sont aujourd'hui les protagonistes de l'entreprise, ainsi que d'une équipe de collaborateurs de plus en plus soudée et solidaire. Lire la suite
| Nom | Le Macchiole Bolgheri Rosso 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Bolgheri DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 40% Merlot, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Le Macchiole |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1983, Le Macchiole est un domaine viticole de référence pour l’excellence toscane. Mis en bouteille pour la première fois en 2004, son Bolgheri Rosso DOC en est la véritable carte de visite, offrant l’expression la plus pure du terroir. Cette cuvée recherchée issue de production biologique marie avec élégance l’assemblage classique bordelais à l’intensité de la Syrah. Les raisins proviennent de vignobles historiques appartenant au domaine, donnant naissance à un vin d’une grâce extraordinaire qui allie une excellente buvabilité à une authentique complexité structurelle. |
| Origine | Località Castagneto Carducci - Bolgheri (LI), Toscana, Italia |
| Climat | Sec et chaud |
| Composition du sol | Sols de sable, de galestro et d'argile |
| Système de culture | Cordone speronato doppio e Guyot |
| Récolte | Troisième semaine d'août, mi-septembre |
| Fermentation | 15 jours |
| Technique de production | Fermentation et macération en cuves inox pendant 15 jours; élevage pendant 10 mois (80 % en barriques de deuxième, troisième et quatrième utilisation, 20 % en cuve ciment). |
| Vinification | Fermentation et macération en cuves inox pendant 15 jours; élevage pendant 10 mois (80 % en barriques de 2ème, 3ème et 4ème utilisation, 20 % en cuves béton). |
| Vieillissement | 10 mois, 80 % en barrique de deuxième, troisième et quatrième passage, 20 % en cuve ciment. |
| Allergènes | Contient des sulfites |