Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut

Name: Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut
Brand: Larmandier-Bernier
SKU: 42881
Price: 106.0 CHF
Availability: InStock

Rosé biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable Le plus récompensé

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Larmandier-Bernier

CHF 106.00

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate

Dénomination	Champagne AOC
Format de la bouteille	0,75 l
Titre alcoolique	12.5% par volume
Zone	Champagne (France)
Cépages	90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio
Vieillissement	Le tirage est effectué fin juillet. Le vin vieillit encore au moins 2 ans dans les caves et les bouteilles sont dégorgées 6 mois avant la mise en vente.

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Description

La macération, inhabituelle en Champagne, apporte à la fois du fruit et des arômes fins à ce rosé de caractère.

Récompenses

93
/100

James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
92
/100

Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
93
/100

Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
91
/100

Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Perlage

Perlage fin et raffiné.

Parfum

Bouquet bien structuré avec les deux âmes : le pinot fruité et le terroir minéral. Equilibre parfait des arômes.

Couleur

Jaune paille cristallin.

Goût

Bulle riche et vibrante qui se termine par une finale longue et intense.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Accords

Ce Champagne rosé est idéal à l'apéritif mais aussi avec un tartare de thon ou des viandes délicates.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Fromage affiné

Sushi

Végétarien

Producteur

Larmandier-Bernier

De ce vignoble

Depuis la Révolution française, les familles Larmandiers et Berniers font du vin. Les Larmandiers ont contribué à la notoriété de la Côte de Blancs avec leur célèbre "Cramant Blanc de Blancs Nature". Dès le début du XXème siècle, les Larmandiers élaborent des champagnes qui révèlent de belles qualités. C'est ainsi que Jules Larmandier puis son fils, Philippe Allyre, deviennent les fournisseurs des grands restaurants parisiens (Tour d'Argent, Taillevent, Charlot Roi des Coquillages, ...) En 1971, Philippe Larmandier, petit-fils de Jules, crée avec son épouse, Elisabeth Bernier, propriétaire de vignes à Vertus, le Champagne Larmandier-Bernier. Après le décès de son mari en 1982, Elisabeth gère le domaine familial et développe les ventes, notamment en Belgique et en Suisse. En 1988, Pierre, le fils de Philippe et Elisabeth, tout juste diplômé de l'école de commerce de Nantes, décide de reprendre le travail dans les vignes familiales. En 2002, Pierre achète une douzaine d'hectares de vignes à Vertus. Dix hectares à Vertus, c'est déjà exceptionnel, mais ce qui est peut-être unique en Champagne, c'est que ces vignes n'ont jamais connu d'herbicide. Pierre Larmandier a été sélectionné par la Revue des Vins de France comme "la personnalité la plus prometteuse de l'année 2002" et est Vigneron de l'année 2003. Lire la suite

Champagne

Nom	Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut
Type	Rosé biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination	Champagne AOC
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio
Pays	France
Région	Champagne
Fournisseur	Larmandier-Bernier
Vinification	Cette technique est rarement utilisée en Champagne : les raisins de Pinot sont sélectionnés sur une table de tri, partiellement égrappés puis macérés pendant 2 à 3 jours. S'ensuit une fermentation alcoolique naturelle (levures indigènes) en cuves ou en œufs de ciment, une fermentation malolactique puis un élevage sur lies pendant près d'un an.
Vieillissement	Le tirage est effectué fin juillet. Le vin vieillit encore au moins 2 ans dans les caves et les bouteilles sont dégorgées 6 mois avant la mise en vente.
Allergènes	Contient des sulfites