Langlois-Chateau
Cremant de Loire Rosé Brut
| Dénomination | AOC Cremant de Loire |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Loire (France) |
| Cépages | Cabernet Franc, Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant au moins 18 mois (minimum 24 mois selon certaines sources) |
- Méthode traditionnelle: seconde fermentation en bouteille pour des bulles fines et élégantes
- Profil aromatique: notes de pêche, fraise et framboise avec des nuances d'agrumes
- Bouche et finale: goût frais, sec (brut), ample et persistant
- Origine et cépages: Saumur, Vallée de la Loire; Cabernet Franc et Pinot Noir
- Service et accords: 8–10°C; idéal avec des apéritifs, crustacés, fromages et desserts aux fruits rouges
Description
Quel type de vin est-ce
Le Crémant de Loire Rosé Brut de Langlois est un élégant vin effervescent qui met en valeur l’essence de la Vallée de la Loire. Issu d’un assemblage de raisins Cabernet Franc et Pinot Noir, ce vin prend vie grâce à la Méthode Traditionnelle. Dans le verre, il se présente avec une robe rose pâle rehaussée de légers reflets cuivrés et une fine effervescence. Le bouquet est net, avec des arômes séduisants de pêche et de fruits rouges. En bouche, il se révèle frais et marqué par des notes de framboise, de fraise et d’agrumes, qui accompagnent une structure pleine vers une finale persistante.
D’où vient-il
Ce vin est élaboré dans la commune française de Saumur, zone de prédilection de l’appellation Crémant de Loire. Les raisins proviennent de vignobles enracinés sur des sols d’argile à craie et de sable calcaire. Cette matrice géologique spécifique confère au vin une minéralité marquée et une excellente définition aromatique. L’interaction entre le sol et le climat garantit une tension gustative vibrante, faisant de ce vin effervescent rosé un choix idéal pour accompagner des fromages savoureux, un ceviche de saumon ou des plats délicats à base de crustacés.
Comment est-il produit
La production prévoit une récolte manuelle rigoureuse et un pressurage pneumatique doux. La vinification se fait en cuves inox, en maintenant les moûts séparés selon les cépages et les parcelles. Après une dégustation attentive pour définir l’assemblage idéal, le vin subit la prise de mousse selon la Méthode Traditionnelle. Le vieillissement sur lies pendant dix-huit mois enrichit le profil aromatique, offrant une texture enveloppante. Le dosage brut précis garantit une fraîcheur idéale, même pour accompagner des desserts à base de fruits rouges.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1912 à Saumur, la maison Langlois-Chateau met à l'honneur la Vallée de la Loire avec un effervescent arborant sur son étiquette la mention historique « Depuis 1885 ». Ce raffiné Crémant de Loire AOC est issu d'une récolte manuelle minutieuse des raisins et d'un pressurage pneumatique. La prise de mousse selon la méthode traditionnelle et l'élevage sur lies pendant plus de dix-huit mois confèrent au vin une élégance structurelle incroyable, sublimée par un dosage brut harmonieux de 12 g/L, idéal pour savourer tout le charme de la tradition française.
Récompenses
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89/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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89/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1912
| Nom | Langlois Cremant de Loire Rosè Brut |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Cremant de Loire AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Cabernet Franc, Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Fournisseur | Langlois-Chateau |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1912 à Saumur, la maison Langlois-Chateau met à l'honneur la Vallée de la Loire avec un effervescent arborant sur son étiquette la mention historique « Depuis 1885 ». Ce raffiné Crémant de Loire AOC est issu d'une récolte manuelle minutieuse des raisins et d'un pressurage pneumatique. La prise de mousse selon la méthode traditionnelle et l'élevage sur lies pendant plus de dix-huit mois confèrent au vin une élégance structurelle incroyable, sublimée par un dosage brut harmonieux de 12 g/L, idéal pour savourer tout le charme de la tradition française. |
| Origine | Saumur, Vallée de la Loire, France |
| Composition du sol | Argileux gypseux avec sable calcaire |
| Fermentation | Élevage sur lies pendant au moins 18 mois (minimum 24 mois selon certaines sources) |
| Technique de production | Méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille) |
| Vinification | Récolte entièrement manuelle en caisses ajourées; pressurage pneumatique quelques heures après la vendange avec un pressurage doux; vinification séparée de la cuvée et de la taille ainsi que par cépage et terroir dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées; dégustation des vins de base par parcelle pour définir l’assemblage; prise de mousse selon la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille) et élevage sur lies pendant au moins 18 mois (parfois indiqué 24 mois). |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant au moins 18 mois (minimum 24 mois selon certaines sources) |
| Sucres résiduels | 12.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |