Lamole di Lamole
Chianti Classico Duelame 2024
Autres années :
2023| Dénomination | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Canaiolo Nero, Sangiovese |
| Vieillissement | Élevage de 6 mois en cuves inox, puis plus d'un an en grands foudres de 50 et 70 hl. |
| Autres années | 2023 |
- Origine: Collines de Lamole, Greve in Chianti, terrasses minérales à 420–655 mètres d’altitude
- Cépages et alcool: Sangiovese et Canaiolo issus de l'agriculture biologique; taux d'alcool 13,5 %
- Arômes et saveurs: Iris, violette et fruits rouges; tanins délicats, finale balsamique et sapide
- Vinification: Fermentation en cuve inox, longue macération, élevage en foudres de 50–70 hl
- Accords: Décanter une heure; idéal avec des plats typiques de la Toscane et du magret de canard
Description
Quel type de vin est-ce
Le Chianti Classico Duelame de Lamole di Lamole est un vin rouge biologique bénéficiant de la Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie produit en Toscane. Issu d'un assemblage de cépages Sangiovese et Canaiolo, il est vinifié en cuves d'acier et élevé en foudres de chêne. En bouche, il se révèle frais et généreux avec une excellente structure, des tanins fins et une finale balsamique persistante qui fait suite à un bouquet d'iris, de violette et de fruits rouges.
D'où vient-il
Ce vin voit le jour en Toscane, dans la zone de Lamole au cœur du Chianti Classico. Son nom rend hommage aux « lame », c'est-à-dire les terrasses riches en minéraux sur lesquelles s'élèvent les vignobles, caractérisés par des sols composés de galestro, d'argile, de sable et de roches d'alberese. L'identité du vin est façonnée par des vignes cultivées à deux altitudes extrêmes, situées à quatre cent vingt et six cent cinquante-cinq mètres d'altitude. Cette position garantit un climat frais et ventilé, avec des amplitudes thermiques marquées favorisées par la proximité de l'Apennin septentrional, des conditions idéales pour sublimer les arômes et préserver l'acidité naturelle du raisin.
Comment est-il produit
Après des vendanges manuelles impliquant également des vignes historiques de plus de soixante-dix ans, les grappes égrappées sont soumises à un tri optique rigoureux. La fermentation se déroule en cuves d'acier, suivie d'une longue macération sur peaux qui se prolonge jusqu'à la fin de l'hiver afin d'extraire avec élégance la couleur et les arômes. L'élevage se poursuit en répartissant le vin entre l'acier et les foudres de chêne, pour s'achever par une période de repos. Ce processus de production minutieux confère au vin une harmonie structurelle et un excellent potentiel de garde, estimé à environ cinq ou six ans.
Histoire et curiosités
Le Chianti Classico Duelame prend naissance sur les « lame », les terrasses minérales qui donnent leur nom au village de Lamole. Cet excellent vin biologique unit l'âme de deux altitudes différentes, situées à 420 et 655 mètres, et est enrichi par des vignes historiques de plus de soixante-dix ans.
Récompenses
-
2024
89/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1974
- Oenologue: Andrea Daldin
- Bouteilles produites: 222.000
- Hectares: 37
| Nom | Lamole di Lamole Chianti Classico Duelame 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Canaiolo Nero, Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Lamole di Lamole |
| Histoire | et curiositésLe Chianti Classico Duelame prend naissance sur les « lame », les terrasses minérales qui donnent leur nom au village de Lamole. Cet excellent vin biologique unit l'âme de deux altitudes différentes, situées à 420 et 655 mètres, et est enrichi par des vignes historiques de plus de soixante-dix ans. |
| Origine | Lamole, dans la commune de Greve in Chianti |
| Climat | frais, bien ventilé, avec une amplitude thermique marquée |
| Composition du sol | Grès de galestro et macigno toscan, avec des insertions d'alberese. |
| Système de culture | Cordon de Royat et archet du Chianti |
| Plantes par hectare | 3 300 à 5 200 |
| Récolte | De la première à la troisième semaine d'octobre |
| Fermentation | Jusqu'à la fin de l'hiver |
| Technique de production | Égrappage et tri par trieuse optique; foulage et fermentation avec les peaux en cuves inox (macération jusqu'à la fin de l'hiver); élevage en cuves inox et en grands foudres de chêne (50–70 hl), suivi d'un élevage en bouteille. |
| Vinification | Raisins éraflés et sélectionnés par tri optique, puis foulage et fermentation avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable; courte macération pelliculaire (jusqu'à la fin de l'hiver). |
| Vieillissement | Élevage de 6 mois en cuves inox, puis plus d'un an en grands foudres de 50 et 70 hl. |
| Allergènes | Contient des sulfites |