Laherte Freres Champagne Blanc de Noirs Brut Nature

Description

Our Blanc de Noirs is made with a fine selection of plots from Coteaux Sud d’ Epernay and Vallée de la Marne. This is a perfect representation of the fruitness from Meunier, the vinosity from Pinot Noir et the mineral freshness from the chalky Terroir.

Détails

Parfum

On the nose there are notes of dried pear, spice, hazelnut, dried flowers and anise.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Laherte Frères

De ce vignoble

• Année de création: 1889
• Bouteilles produites: 70.000
• Hectares: 10

La cave Laherte Frères est une petite entreprise familiale champenoise, divisée en 72 micro-parcelles disséminées dans la région, pour un total de 10 hectares de vignes. Fondée en 1889 par Jean-Baptiste Laherte, elle est aujourd'hui dirigée, selon les critères de l'agriculture biodynamique, par les frères Christian et Thierry, aidés par leur neveu Aurélien, sixième génération de la famille. Le vignoble des frères Laherte s'étend sur trois lieux différents typiquement champenois : Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne, pour un total de 10 crus historiques. La philosophie de culture implique un respect absolu des traditions et une préférence pour les méthodes naturelles à la place des produits chimiques : utilisation de composés végétaux pour augmenter la capacité défensive de la vigne, taille non invasive qui maintient un feuillage développé en hauteur, organisation des travaux et des traitements en fonction des jours les plus propices. Le processus d'élaboration comprend des vinifications séparées pour chaque cru, afin de profiter également des variations microclimatiques, suivies d'un travail de sélection et d'assemblage des vins produits pour créer un Champagne harmonieux, élégant et fruité. La fermentation est lente et spontanée, et un ou deux soutirages sont effectués avant la mise en bouteille. Les Champagnes des frères Laherte sont des vins brillamment nets, à la saveur vive et authentique, résultat de processus de culture et de production basés sur des systèmes non conventionnels et durables. Ce sont des vins élégants et raffinés qui évoquent la saveur des raisins et des sols dont ils sont issus. Tous les produits de la gamme sont de grande qualité et capables d'impressionner même les palais les plus exigeants, où les bulles explosent, donnant cette riche variété d'arômes et de saveurs que seuls les meilleurs champagnes peuvent offrir. Lire la suite

Champagne

Fiche Technique

Nom	Laherte Freres Champagne Blanc de Noirs Brut Nature
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination	Champagne AOC
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	50% Pinot Meunier, 50% Pinot Nero
Pays	France
Région	Champagne
Fournisseur	Laherte Frères
Vinification	Picked up by hand when fully ripen, traditional press. Alcoholic fermentation in small foudres and barrels with a few batonnages. Minimum used of sulfites. Malolactic fermentation made.
Vieillissement	Ageing on fine lees.
Allergènes	Contient des sulfites