Champagne Roman d'Hiver Millesime Extra Brut 2017

Description

Champagne Extra Brut, méthode traditionnelle, 12 % vol., produit par Lacroix Triaulaire. Millésime 2017, bouteille de 0,75 L. Un millésime qui raconte l'histoire d'une famille qui élabore du Champagne avec passion et dévouement depuis 1917. Assemblage de 50 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier et 10 % Chardonnay. Vieilli 9 ans. Au nez, des notes d'orange, de miel, de bergamote et de fruits compotés lui confèrent sa richesse. Viennent ensuite des arômes de vieux rhum, d'épices douces, de chocolat et de tabac. Robe jaune doré. Son caractère fruité et vineux s'exprime pleinement avant d'être rafraîchi par une finale acidulée. Une expérience sensorielle complexe et fascinante.

Détails

Parfum

Au nez, des notes d'orange, de miel, de bergamote et de fruits compotés créent sa richesse. Viennent ensuite des parfums de rhum vieux, d'épices douces, de chocolat et de tabac.

Couleur

Jaune doré.

Goût

Son caractère fruité et vineux se reflète avant d'être rafraîchi par une finale acidulée.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Producteur

Producteur

Lacroix Triaulaire

De ce vignoble

• Année de création: 1917

L'histoire du Champagne Lacroix-Triaulaire commence en 1917 : deux familles représentées par deux hommes originaires de l'Aube se rencontrent et se lient d'amitié pendant la Grande Guerre. Dix ans plus tard, la vie de leurs enfants respectifs, Lucienne Cosson et Jacques Lacroix, débute une nouvelle association. Jacques, avec son frère Jean, décide très tôt de trouver une exploitation à reprendre afin de poursuivre la passion du travail de la terre héritée de leurs ancêtres. A la fin des années 50, lorsque le Ministère de l'Agriculture lance de grands travaux d'assainissement dans l'Aube, la famille Lacroix saisit l'opportunité de créer le premier chapitre de son histoire : elle possède plus de 250 hectares et élève jusqu'à 700 moutons. Le 3 octobre 1951, l'amour entre Lucienne et Jacques est marqué par la naissance de François, qui commence ses études pour gérer son Certificat d'Etudes Agricoles et met rapidement son savoir-faire au service d'une entreprise viti-vinicole. Jeune vigneron, il s'initie également à la vinification et au commerce du vin. Ambitieux et prometteur, François est rapidement nommé chef d'équipe. Lire la suite

Champagne

Fiche Technique

Nom	Lacroix Triaulaire Champagne Roman d'Hiver Millesime Extra Brut 2017
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination	Champagne AOC
Millésime	2017
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.0% par volume
Cépages	50% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay
Pays	France
Région	Champagne
Fournisseur	Lacroix Triaulaire
Vieillissement	9 ans d'âge.
Allergènes	Contient des sulfites