La Vis
Trentino Pinot Grigio 2024
| Dénomination | Trentino DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Maturation sur lyse pendant environ 5/6 mois avant la mise en bouteille. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Trentino Pinot Grigio 2024 |
| Couleur | Jaune doré intense. |
| Parfum | Bouquet chaleureux et accueillant, riche en fruits mûrs et en miel. |
| Goût | Riche minéralité en bouche, avec un long arrière-goût fruité. |
| Accords | Excellent avec les fruits de mer crus, l'espadon grillé et les produits laitiers frais. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Description
Le Pinot Grigio est cultivé dans le Trentin depuis des décennies. Dans les vignobles de piémont et de fond de vallée - aujourd'hui convertis à la viticulture biologique - de Lavis et Gardolo, sur les sols sablo-limoneux provenant des dépôts du ruisseau Avisio et des sédiments alluviaux de l'Adige, le Pinot Grigio trouve le substrat idéal.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1948
- Oenologue: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Bouteilles produites: 2.000.000
- Hectares: 400
Le logo s'inspire d'un élément décoratif qui a toujours été présent dans l'entreprise et qui a une forte valeur symbolique : un bas-relief en bois célébrant la fondation de la Cantina en 1948 et représentant les boucliers des communes de Lavis, Giovo et Meano, les tout premiers protagonistes de la fondation de l'association. Une marque intemporelle et puissante qui met l'accent sur la Cantina et ses valeurs fondatrices : la coopération, son histoire et son lien avec le territoire. Les origines de la coopérative viticole La-Vis remontent à 1850, lorsque la famille Cembran construisit le premier noyau de sa structure de production actuelle. Elle a ensuite été officiellement fondée après la guerre, en 1948, par 14 viticulteurs entreprenants, et s'est développée et renforcée année après année, notamment par l'acquisition d'autres entités de production, comme la fusion avec la coopérative du Haut-Adige de Salorno en 1969 et la fusion avec la Valle di Cembra Cantina di Montagna en 2003. Lire la suite
| Nom | La Vis Trentino Pinot Grigio 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Trentino DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | La Vis |
| Origine | Communes de Lavis et de Trento |
| Climat | Altitude : 270 m. Exposition : ouest, sud-ouest. |
| Composition du sol | Limon sableux meuble, modérément squelettique, provenant de dépôts fluviaux et alluviaux. |
| Système de culture | Guyot, pergola simple et double. |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Récolte | Vendanges manuelles dans la deuxième décade de septembre. |
| Vinification | Pressurage doux, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. |
| Vieillissement | Maturation sur lyse pendant environ 5/6 mois avant la mise en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |