La Vis
La Vis Chardonnay 2024
| Dénomination | Trentino DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Sur lies pendant environ 5/6 mois avant la mise en bouteille. |
Description
Le chardonnay est un cépage d'origine française, introduit il y a plus d'un siècle dans les régions viticoles de Lavis et de Pressano. Jeune mais complexe, ce vin se caractérise par son élégance et sa fraîcheur.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1948
- Oenologue: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Bouteilles produites: 2.000.000
- Hectares: 400
Tout comme chaque histoire de vie, dans la culture du Trentin, a ses propres racines et son propre développement, les "histoires de vie" se croisent et transmettent l'amour de la terre, la passion des choses bien faites.
Fondée en 1948 par un groupe de viticulteurs, la cave de la-vis, située dans le village de Lavis, au nord de Trento, au cœur des collines de l'Avis, remonte à l'époque où, en 1850, la famille Cembran construisit le premier noyau de l'actuelle installation de production.
Lavis se trouve au centre d'une zone dont la vocation viticole est séculaire, depuis l'époque où les Rhétiens, peuple fier et entreprenant, ont commencé à produire un vin de grande valeur. Le nom du village de Lavis dérive du torrent Avisio, qui représente l'une des caractéristiques les plus fortes de la zone. La force du torrent avisio peut être résumée dans le mot latin "vis" qui signifie "force". 2003 a vu la naissance de la cave la-vis et valle di cembra, une nouvelle entité viticole née de l'union de deux entreprises qui, grâce à leur histoire, leur tradition et leur expérience, ont apporté une contribution incisive au développement de leurs zones respectives.
située au cœur du Trentin-Haut-Adige, la cave la-vis e valle di cembra est un patrimoine viticole collectif qui réunit 1 300 viticulteurs dédiés à l'entretien d'un territoire vallonné à vocation viticole, situé à une altitude pouvant atteindre 800 m au-dessus du niveau de la mer. La marque est représentée par une roue ancestrale, ancienne amulette d'origine rhétique. Elle symbolise le dynamisme qui, avec ses rayons, unit en synergie les incessantes activités productives et sociales de la cave la-vis sca Lire la suite
| Nom | La Vis Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Trentino DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | La Vis |
| Origine | Communes de Lavis, Meano et basse Vallée de Cembra |
| Climat | Exposition et altitude : ouest, sud-ouest ; 370 m d'altitude. |
| Composition du sol | Franco-sableux, issu de sédiments fluvio-glaciaires porphyriques. |
| Système de culture | Guyot et pergola simple du Trentin. |
| Plantes par hectare | 5.000 pieds/ha |
| Récolte | Vendanges manuelles dans les dix premiers jours de septembre. |
| Température de fermentation | 20 °C |
| Vinification | Pressurage doux, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée (20° C) dans des cuves en acier inoxydable. |
| Vieillissement | Sur lies pendant environ 5/6 mois avant la mise en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |